Garšīgi un barojoši, vai cukura pārslodze? Mēs izmeklējam - vai kokteiļi jums ir labi vai nē?
(Attēla kredīts: Getty Images)
Smoothies parasti tiek uzskatīti par barojošiem, bet vai tie ir labi? Vai arī viņi patiesībā nav tik svēti, kā mēs tos uztveram.
Smoothies var būt lieliska iespēja ātri pagatavojamām brokastīm vai uzkodām. Pildīti ar augļiem un dārzeņiem, tie viegli veicina mūsu ieteiktās piecas reizes dienā, un, protams, jūs varat tos pagatavot ar milzīgu garšu klāstu (ja esat smūtiju cienītājs, iespējams, vēlēsities iepazīties ar mūsu ceļvedi un labākie blenderi vai labākie iegremdējamie blenderi kamēr tu esi šeit).
Tas nozīmē, ka, lai gan tie var lieliski papildināt veselīgu uzturu, tas nav tik vienkārši, jo tie ir veselīgas uzkodas vai maltītes aizstāšanas iespēja. Smoothies var arī piepildīt ar cukuru, padarot to viegli patērējamu, pārsniedzot mūsu dienas devu. Mēs pētām, vai kokteiļi jums patiešām ir noderīgi vai nē, un kā vislabāk tos baudīt, lai maksimāli izmantotu to priekšrocības.
Vai smūtiji jums ir labi?
Mēs bieži uzskatām, ka kokteiļi ir labestības pildīti, sātīgi dzērieni, kurus var viegli izbaudīt, atrodoties ceļā. Turklāt, ņemot vērā ērtības, patiesībā ir daudz dažādu iemeslu, kāpēc kokteiļi var lieliski papildināt jūsu uzturu, ja tos lieto mērenībā.
Smoothies var būt lielisks veids, kā savā uzturā iekļaut vairāk veselīgu pārtiku, saka Keita Llevelina-Votersa, grāmatas The Immunity Cookbook autore. Tie var arī veicināt augļu un dārzeņu uzņemšanu, kā arī pievienot dažāda veida ēdienus, kas ir ļoti svarīgi, lai iegūtu daudzveidīgu būtisku vitamīnu, minerālvielu, šķiedrvielu un veselību veicinošu antioksidantu klāstu.
Smoothies var piedāvāt arī salīdzinoši satraukumu, lai palīdzētu mums sasniegt šo vissvarīgāko piecu dienu augļu un dārzeņu mērķi. Pasaules Veselības organizācija iesaka ka pieaugušie patērē vismaz piecas porcijas augļu un dārzeņu dienā, piebilst Keita. Bet lielākā daļa cilvēku neatbilst šai prasībai. Tieši šeit smūtijiem var būt patiešām izdevīga loma, jo jūs varat viegli patērēt vismaz trīs porcijas augu izcelsmes pārtikas smūtijā.
Tātad, kas var padarīt smūtijus neveselīgus?
Vārdu sakot - cukurs.
Neskatoties uz to, ka kokteiļi ir lielisks veids, kā palielināt mūsu augļu un dārzeņu patēriņu, tie var saturēt daudz saldo - tas, iespējams, nav lieliski ne mūsu sirdīm, ne viduklim.
Jums jābūt uzmanīgam, jo tie var būt smūtiji Iepakots ar cukuru, saka Rosie Millen, Burnout’s A B*tch!-sešu nedēļu receptes un dzīvesveida plāna autore, kuras mērķis ir atjaunot enerģijas līmeni. Daļa augļu vai divi kokteiļos - kopā ar labiem taukiem un olbaltumvielām - ir lieliski. Bet, ja pievienojat pārāk daudz augļu ar augstu cukura saturu (piemēram, pārāk daudz augļu, piemēram, zemenes vai banāni), kā arī papildus cukuru virsū (piemēram, medu vai agaves sīrupu), tas var sabojāt cukura līmeni asinīs. Keita piekrīt, piebilstot, ka pārmērīgs pievienotā cukura daudzums var veicināt arī svara pieaugumu un paaugstināt hronisku slimību risku.
Tāpat kā jebkurā gadījumā, tas nozīmē, ka mērenība ir svarīga, ja runa ir par smūtiju baudīšanu. Smūtiji ir lieliski piemēroti barības vielu iekļaušanai diētā, un tos var pielāgot jūsu gaumei, taču jūs noteikti nevēlaties tos dzert visu dienu, katru dienu, saka Rozija. Ķermenim ir vajadzīgas citas uzturvielas dažādās formās.
Kādas ir veselīgākās sastāvdaļas, kas jāiekļauj smūtijā?
Veselīga smūtija pagatavošanas atslēga ir daudzveidība, kā arī izpratne par cukura saturu. Augļu un dārzeņu līdzsvars ir svarīgs, lai nodrošinātu, ka jūsu dzēriens paliek veselīgāks.
Tātad, ko mums vajadzētu ielikt savos smūtijos?
- Veselīgi tauki: ' Avokado un jogurti var lieliski papildināt, ”saka Rozija. 'Tie ir lieliski veselīgu tauku avoti, ja vien jogurtos nav cukura.'
- Olbaltumvielu pulveris: 'Es arī esmu liels lietošanas cienītājs olbaltumvielu pulveri kokteiļos, lai buferizētu glikozes līmeni asinīs no jebkādiem augļiem, kurus varētu izmantot, ”sacīja Rozija. 'Augstas kvalitātes olbaltumvielu pulveris noteikti ir mana sastāvdaļa.'
- Dažādas augu izcelsmes sastāvdaļas: 'Pārliecinieties, ka iekļaujat dažādus augu izcelsmes pārtikas produktus,' iesaka Keita. Tātad tās ir sēklas, rieksti, riekstu sviests, dārzeņi. Šīs lietas var ielādēt ar dažādiem vitamīniem, ieskaitot A, C un E, kas ir būtiski mūsu imūnsistēmas un vispārējās veselības atbalstam. ” Ja blenderī sajaucat riekstus vai sēklas, atcerieties, ka varat tās nedaudz sadalīt virtuves kombains vispirms, ja vēlaties.
Ja jūs meklējat iedvesmu par to, ko pagatavot, skatiet mūsu ceļvedi par gardu vienkāršas smūtiju receptes šeit. Mūsu 24 stundu ceļvedī ir arī dažas lieliskas, veselīgas receptes smūtija diēta .
Vai mājās gatavoti smūtiji ir labāki par veikalā nopērkamiem?
Smūtija pagatavošanai no nulles, nevis pirkšanai veikalā ir viens acīmredzams ieguvums - jūs precīzi zināt, kas tajā ir iegājis. Tas ne tikai ļauj apmierināt jebkuras konkrētas garšas paletes preferences, bet arī nozīmē, ka jums ir pilnīga kontrole pār to, cik daudz cukura ir iekļauts.
Es vienmēr ieteiktu mājās gatavotu smūtiju, nevis veikalā nopērkamu smūtiju, saka Keita. Atsevišķi veikalā nopērkamie kokteiļi satur milzīgu daudzumu pievienotā cukura, kas ievērojami samazina smūtija uzturvielu blīvumu.
Rozija piekrīt, piebilstot, ka vislabāk ir svaigs. Veikalā nopērkamie kokteiļi parasti satur vairāk augļu, kā arī pievieno cukurus un konservantus. Viņiem trūkst arī olbaltumvielu un tauku, kas ir būtiski pareizam uzturam.
Vai smūtiji ir veselīgi bērniem?
Smoothies var būt lielisks veids, kā maziem bērniem un bērniem iegūt barības vielas, it īpaši, ja viņi vēl nav izrādījuši lielu interesi par augļiem un dārzeņiem.
Sakarā ar cukura saturu, esiet piesardzīgs, nepārkāpjot augļus, mājās sakuļot kokteiļus bērniem; tā vietā, izlejiet tos ar barības vielām bagātiem dārzeņiem, piemēram, spinātiem un kāpostiem. Laba ieteicamā attiecība būtu viena augļu porcija un viena dārzeņu porcija ar papildu olbaltumvielām vai šķiedrvielām, visu sajaucot kopā ar piena produktu.
iezīmē spencer krūšturi
Ja izvēlaties iekļaut augļus mājās gatavotā smūtiju blendera receptē, ņemiet vērā, cik daudz jūs izmantojat - nepievienojiet vairāk augļu, nekā jūs varētu pasniegt savam bērnam kopumā.
Kad esat pabeidzis saputot savu smūtiju, varētu būt noderīgi iepazīties ar mūsu ceļvedi kā tīrīt blenderi , kas satur ātrus un vienkāršus padomus tīrīšanas procesa paātrināšanai.