Cepta pērļu vistiņu recepte

Ja jūs šonedēļ organizējat vakariņas, kāpēc nemainīt savu ierasto galveno recepti kaut kam patiešām atšķirīgam? Šis pērļu vistiņu ēdiens jūtas patiešām iecietīgs, taču patiesībā to nevarētu būt vieglāk pagatavot, taču jums nav jāizstāsta viesiem noslēpums!

Izmantojot gaļas aromatizēšanai vermutu vai baltvīnu, ķiplokus, rozmarīnu, lauru lapas un pasniedzot kopā ar sakņu dārzeņiem, šis ēdiens ir garšīgs un sildošs. Turklāt tas viss ir pagatavots vienā pannā, tāpēc ietaupa arī mazgāšanu. Ko vēl jūs varētu vēlēties ideālam vakariņu ēdienam šonedēļ?

KĀ IZVEIDOT GREINE POWL POT

Metode

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 ° C, gāzi. 2. Sagriez dārzeņus - tos nevajag mizot, bet ceturtdaļu no tiem, kas ir pārāk lieli. Ievietojiet pērļu vistiņas lielas kastrolis apakšā un pēc tam apņemiet ar burkāniem, pastinakiem, rāceņiem, sīpoliem, ķiplokiem un zaļumiem. Sezona labi, tad pievieno buljonu un vermutu. Pārklāj ar vāku un liek cepeškrāsnī uz 1 stundu. Laiku pa laikam baste.
2. Uzkarsējiet līdz 180 ° C, gāze 4 un noņemiet vāku. Pagatavojiet vēl 30 minūtes vai līdz augšstilbu sulas kļūst skaidras.
3. Izņemiet no cepeškrāsns un nekavējoties pasniedziet kopā ar ceptiem kartupeļiem vai daudzām garozā maizēm, lai izskalotu sulas.

Sastāvdaļas

• 200 g bērnu burkānu
• 200 g bērnu pastinaku
• 200 g rāceņu mazuļiem
• 1 sīpols, sagriezts gabalos
• 1 ķiploku galva
• 1 pērļu vistiņa
• 4 zariņi rozmarīna
• 2 lauru lapas
• 500 ml vistas buljona
• 200 ml vermuta vai sausā baltvīna