| Kalpo | 2 kā galvenais, 4 kā starteris+ |
| Prasme | Viegli |
| Gatavošanās laiks | 30 min |
| Gatavošanas laiks | 10 min |
| Kopējais laiks | 40 min |
w & h sagatavošanās padoms: pēc salikšanas makaronus var atdzesēt ledusskapī uz nakti un vārīt tieši pirms pasniegšanas. Ja jūs vēlējāties šajā posmā iesaldēt makaronus, vienkārši vāriet no sasalušiem, gaidot, ka ravioli prasīs papildu minūti, lai paceltos uz pannas virsmas.
veģetāro haggis recepte
Sastāvdaļas
Pildījumam un ravioliem
:
- 100 g (4 oz) kazas siera, sasmalcināts
- 50 g (2 unces) rikotas
- sula 1/2 citrona
- 200 g spinātu, savītus, izspiestus no liekā ūdens un sasmalcinātus
- 1/4 tējk rīvēts muskatrieksts
- Svaigā veikalā nopirktas makaronu lapas
Citrona un salvijas sviestam
:
- 6 salvijas lapas, smalki sagrieztas
- sula 1/2 citrona
- 50 g (2 oz) nesālīta sviesta
Metode
Ielieciet svaigas ravioli lapas bļodā ar svaigi vārītu ūdeni 5 minūtes, lai tās mīkstinātu. Lai pagatavotu pildījumu, apvienojiet kazas sieru, rikotu, citrona sulu, spinātus un muskatriekstu, pēc tam pievienojiet sezonu.
Salieciet ravioli, uzliekot divas no mīkstinātām makaronu loksnēm uz darba virsmas, pēc tam abas apsmērējiet ar olu. Karote 1 tējkarote pildījuma ar 10 cm (4 collu) intervālu pa vienu no makaronu loksnēm, bet nekautrējieties pārpildīties, jo pildījums izspiedīsies. Uzlieciet otro makaronu kārtu ar slapjo pusi uz leju virs pildījuma bumbiņām. Viegli nospiediet kopā, lai aiztaisītu pirkstu starp pildījuma rindām, lai izveidotu režģa formu. Ar asu nazi sagrieziet starp pildījuma pauguriem, lai veidotos ravioli kvadrātiņi. Atkārtojiet ar pārējiem makaronu un pildījuma slāņiem, pēc tam atstājiet makaronus 1 stundu nožūt uz virtuves papīra. Jums, iespējams, vajadzēs vēlreiz saspiest kvadrātu malas, lai pēc griešanas tās aizzīmogotu.
Lai pagatavotu citrona un salvijas sviestu, uzkarsē sviestu nelielā pannā un, kad tas ir sācis putot, pievieno salvijas lapas. Noņem no uguns un izmaisa citrona sulu un miziņu.
citrona biezpiena recepte uk
Uzkarsē lielu pannu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, tad iemet ravioli ūdenī un pēc tam, kad tie pacēlušies virspusē (apmēram 30 sekundes), vāri vēl 1 līdz 2 minūtes, līdz vārīti ar nelielu kodienu. Pasniedziet 3 ravioli vienai personai kā iesācēju vai 6 kā pamatēdienu un aplejiet ar siltu citronu un salvijas sviestu.