- Bez piena
padara:
1 burkaPrasme:
viegliIzmaksas:
nēKaty Salter pienu nesaturošs citronu biezpiens ir tik vienkāršs, un tas ir ideāls risinājums ikvienam, kam nepanes piena produktu, neatkarīgi no tā, vai jūs to izmantojat kā kūkas pildījumu, uz grauzdiņiem vai kā ēdamu dāvanu
Sastāvdaļas
- 4 olas, plus 2 olu dzeltenumi
- 2 tējkarotes kukurūzas miltu
- 100 g pienu nesaturošu saulespuķu izplatību
- rīvēta miziņa no 2 citroniem, kā arī 3 citronu sula
- 175g zelta ritentiņu cukura
- šķipsniņa jūras sāls
Metode
Citronu biezpienam: sakuliet veselas olas, dzeltenumus un rudzu miltus lielā bļodā un novietojiet uz vienu pusi. Ielieciet pienu nesaturošu katliņu katliņā uz vidējas uguns, maisot, līdz tas sāk izkausēt. Pievienojiet citrona miziņu, sulu, cukuru un sāli. Nepārtraukti maisot, līdz izklājums ir pilnībā izkusis un cukurs ir izšķīdis. Caur sietu izkāš citā pannā vai lielā bļodiņā un atdzesēto šķidrumu uz lēnas un vidējas uguns atliec pannā.
Lēnā, vienmērīgā plūsmā ielejiet sakulto olu maisījumu, nepārtraukti saputojot, lai apvienotos. Turpiniet saputot, līdz maisījumam ir bieza olu konsistence.
Noņem no uguns. Atstāj pilnībā atdzist, tad ielej sterilizētā burkā un noslēdz. Uzglabāt ledusskapī (tas ilgs 1 nedēļu).