Pitta maize - Receptes

Bez piena
Veselīgi
Zems tauku saturs
Bez riekstiem
Vegāns
Veģetārietis

padara:

Prasme:

vidēja

Izmaksas:

lēts

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	98 kCal	5%
Tauki	2g	3%
- piesātinātie	1,7 g	9%

Uzziniet, kā pagatavot tradicionālo pitta maizi, izmantojot mūsu vienkāršo pitta maizes recepti. Šīs svaigi ceptas pitta maizes vislabāk garšo karstā cepeškrāsnī ar iecienītākajām pannām kā garšīga uzkoda. Šajā receptē tiek pagatavotas 8 pitta maizes. Pārpalikumus virtuves pusē līdz 2 dienām var uzglabāt hermētiskā traukā. Pēc pagatavotas un atdzesētas mājās gatavotās pitta maizes jūs varat iesaldēt. Saldēta pitta maize saldētavā ilgs apmēram 2 mēnešus.

Sastāvdaļas

200 g (7oz) spēcīgi, balti milti
Šķipsna sāls
Šķipsniņa ritentiņu cukura
½ līmeņa tējk. Ātras darbības raugs
1 ēdamk olīveļļas
Cepampapīrs

Metode

Ielieciet miltus bļodā un iemaisa sāli, cukuru un raugu. Pievienojiet olīveļļu 125ml (4fl unces) siltā ūdenī un ielejiet to miltos. Sajauciet sastāvdaļas kopā mīklā. Mīciet to apmēram 8-10 minūtes vai nu ar mašīnu, vai ar roku, līdz tas ir gluds un elastīgs.
Veidojiet mīklu bumbiņā un ievietojiet to viegli ieeļļotā bļodā. Bļodu pārklāj ar plēvi un pirms lietošanas vismaz 4 stundas vai nakti atstāj ledusskapī, līdz mīkla ir dubultojusies.
Uzstādiet cepeškrāsni līdz gāzes atzīmei 7 vai 220 ° C. Liek cepešpannu cepeškrāsnī, lai sakarst.
Izņemiet mīklu no ledusskapja un viegli mīciet to uz virsmas, kas saputota ar miltiem, lai no tās izspiestu gaisu. Mīklu sadaliet 8 gabalos.
Vienlaicīgi cep 4 gabaliņus. Katru mīklas gabalu ļoti plāni izrullējiet līdz ovālam apmēram 15 x 10 cm (6 x 4 collu) formā. Uz karstās cepešpannas novieto ovālos un cep apmēram 3-4 minūtes, līdz maizes ir sabērtas. Apgrieziet tos un pagatavojiet vēl 2-3 minūtes, lai tie būtu gaiši zeltaini no abām pusēm. Lai pagatavotu atlikušās pittas, izmantojiet vēl karstu cepešpannu.
Vislabāk ēst svaigi ceptu, pasniegt pastas karstā veidā, piemēram, hummus un taramasalata. Nav piemērots sasaldēšanai.