Ātra un ērta spageti Bolognese recepte



kalpo:

4

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

40 min

Uzturs uz porciju

VDR
Kalorijas 640 kCal 32%
Tauki 23 g 33%
- piesātinātie 7 g 35%

Mūsu spageti Bolognese recepte ir klasika, kas pagatavota ar mājās gatavotu Boloņas mērci un maigu liellopa gabaliņiem. Šī būs viena no labākajām Bolognes spageti receptēm, ko jūs kādreiz esat izmēģinājis, jo tā ir rūpīgi pārbaudīta mūsu virtuvē.



Izmantojot šo vienkāršo spageti bolognese recepti, jūs varat norakt gatavās mērces burku. Klasiskā tomātu mērce šajā receptē ir aromatizēta ar ķiplokiem, oregano un Vērčesteršīras mērces mājienu, lai iegūtu patiešām garšīgu garšas eksploziju. Tā kā jūs pats no nulles pagatavojat gardu bologneses mērci, varat izvairīties no pārmērīga sāls un cukura daudzuma, kas dažkārt ir veikalā nopērkamās mērcēs.

Mīli makaronus? Šeit ir kravas bagātāku makaronu receptes.



Noskatieties, kā ātri un viegli pagatavot spageti Bolognese



Sastāvdaļas

  • 2 vidēji sīpoli, mizoti un sasmalcināti
  • 1 ēdamk olīveļļas
  • 1 ķiploka daiviņa, nomizota un sasmalcināta
  • 500 g liesas maltas liellopa gaļas
  • 90g sēņu, sagrieztu šķēlēs
  • 1 tējk žāvētu oregano vai jauktu garšaugu
  • 400g var tomātus vai sasmalcinātus tomātus
  • 300 ml karsta liellopu gaļas krājuma
  • 1 ēdamk tomātu kečupu vai biezeni
  • 1 ēd.k Vorčesteršīras mērce
  • sāls un malti melnie pipari
  • 350g spageti
  • svaigi sarīvētu Parmesan


Metode

  • Ielieciet sīpolu un eļļu lielā pannā un apcepiet uz diezgan augstas uguns 3-4 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un samaļiet un cepiet, līdz tie abi brūni. Pievienojiet sēnes un garšaugus un vāriet vēl pāris minūtes.

  • Samaisiet tomātus, liellopu gaļu, tomātu kečupu vai biezeni, Vorčesteršīras mērci un garšvielas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu, pārklāj un vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, 30 minūtes.

  • Tikmēr vāriet spageti lielā pannā ar verdošu, sālītu ūdeni saskaņā ar paciņu instrukcijām. Labi izlejiet, izlejiet caur to karstu ūdeni, ievietojiet to atpakaļ pannā un, ja vēlaties, pievienojiet olīveļļas domuzīmi, pēc tam iemaisa gaļas mērci. Pasniedziet karstās bļodiņās un ar apaļu Parmesan sieru apkaisīšanai virsū.

Lasīt Nākamo

Piparmētru mizas koku recepte