kalpo:
4Prasme:
viegliIzmaksas:
nēŠis zaļumu un saldo sīpolu vērpjot uz tradicionālās uzkodas ir negaidīts gardums.
Sastāvdaļas
- Relish50g nesālīta sviesta
- 2 lieli saldie sīpoli, smalki sagriezti
- 20g gaiši brūna mīksta cukura
- 1 ēdamk balzametiķa
- 1 ēdamk citrona sulas
- 4 labas kvalitātes cūkgaļas desas ar zaļumiem
- 4 garas kraukšķīgas ruļļi vai sīkas sāpes
- Raķešu lapas vai jēra salāti, lai pasniegtu
- Sinepes, lai pasniegtu
Metode
Vispirms izbaudiet prieku. Izkausējiet sviestu lielā, uz smagas bāzes kastrolī, pievienojiet saldos sīpolus un viegli vāriet apmēram 20 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz sīpoli ir mīksti, bet ne brūni. Tad pievienojiet cukuru, etiķi un citrona sulu un turpiniet maigi gatavot vēl pusstundu, laiku pa laikam maisot. Gatavošanas laika beigās uzkarsē un nepārtraukti maisot, atdzesē lieko šķidrumu, līdz sīpoli ir mīksti un lipīgi. Ļauj nedaudz atdzist.
Kamēr sīpoli atdziest, vāriet desas uz karstas grila vai grilējiet vai apcepiet apmēram 15 minūtes, laiku pa laikam pagriežot, līdz tās ir pagatavotas.
Lai pasniegtu karstmaizes, sadaliet dažus kraukšķīgus ruļļus un piepildiet ar salātiem. Katrā rullī un augšpusē ievietojiet desu ar sinepēm un bagātīgu karoti saldo sīpolu.