Garneles pad taju recepte

kalpo:

2

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

20 minūtes

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	524 kCal	26%
Tauki	19 g	27%
- piesātinātie	3g	15%

Vidējas rīsu nūdeles un maigas garneles pārvērš šo Thai garneļu spilventiņu mutes dzirdinošu pusdienu receptē, kas noteikti uzturēs jūs pilnu līdz vakariņu laikam. Ar bagātīgu garšu šajā gardā ēdienā ir apvienoti šalotes, tamarinda pastas un pavasara sīpoli, lai veidotu samtainu, bet vienlaikus komplimentu sajaucošu ar garnelēm. Dekorē ar laima sulu un pasniedz karstu.

Sastāvdaļas

• 125g žāvētu vidēji plakanu rīsu nūdeles
• 2tsp viegla mīksta brūnā cukura
• 4tsp tamarinda pasta (skatīt padomu)
• 4-6tsp zivju mērce
• Šķipsniņu sasmalcinātu žāvētu čilli
• 1 ēdamk saulespuķu eļļas
• 1 olu, saputo
• 1 šalotes, mizoti un sasmalcināti
• 150 g iepakojuma lobītas neapstrādātas garneļu astes
• 2-3 pavasara sīpoli, sagriezti un sagriezti šķēlēs
• 60 g pupiņu kāposti
• 60 g mangetout, sagriezti sloksnēs
• 30 g grauzdētu sālītu zemesriekstu, sasmalcinātu
• 2 ēdamk svaiga koriandra, sasmalcināta
• 1-2 laimi, nogriezti 2 vaigi

Metode

• Nūdeles iemērciet karstā ūdenī 15 minūtes, līdz tās ir tikai mīkstas. Nosusiniet, noskalojiet un atlieciet malā. Mazā bļodā samaisiet cukuru, pastas, zivju mērci, čilli un 2 tējkarotes ūdens.

• Sildiet pusi eļļas wokā, pievienojiet olu un ļaujiet tai saputot. Padziļiniet to uz šķīvja. Pievienojiet pārējo eļļu, šalotes un garneles wok un vāriet 1-2 minūtes.

• Pievienojiet nūdeles. Ielejiet mērci un dažas sekundes vāra uz lēnas uguns, līdz tā uzsūcas, pēc tam pievienojiet pavasara sīpolu, pupiņu kāposti un mangetout. Silts cauri. Pievienojiet olu. Apkaisa uz pusēm riekstus un koriandru.

• Pasniedziet uz 2 siltām plāksnēm. Dekorē ar pārējiem riekstiem, koriandru un laima vaigiem.