- Nesatur glutēnu
- Veģetārietis
kalpo:
4Izmaksas:
nēŠis maigais veģetārais karijs ir ideālas sestdienas vakara vakariņas. Lai iegūtu karstāku apdari, vienkārši dubultojiet čilli pulvera daudzumu šajā garšīgajā Gerija Rodas receptē
Sastāvdaļas
- 1 mazs ziedkāposti, sadalīts florets
- 1 ķekars pavasara sīpolu, sagriezts
- 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 5cm (2 collu) tīrradnis svaiga ingvera, nomizots un sasmalcināts
- 6 ēdamk olīveļļas
- 450 g (1 mārciņa) lielas pogas sēnes, uz pusi samazinātas
- Tomātu biezeņa 1 līmeņa ēd.k.
- 2tsp zemes koriandra
- Sāls
- 1/8 tējk. Čilli pulvera
- 300ml (10fl unces) dabīgā jogurta
- 1 ēdamk mango čatnijs (pēc izvēles)
- 1 kaudzē ēdamk sasmalcinātu svaigu koriandru
Metode
Ziedkāpostu iegremdē lielā vārīta sālīta ūdens pannā un dažas minūtes vāra līdz mīkstumam, pēc tam notecina.
puravu un kartupeļu zupu novājēšanas pasaule
Smalki sasmalciniet pavasara sīpolus un ielieciet blenderī vai mazā virtuves kombainā ar ķiplokiem un ingveru. Pievienojiet 4-5 ēdamk ūdens un samaisiet līdz gludai.
Pannā sakarsē olīveļļu un pēc smēķēšanas 1-2 minūtes apcep sēnes, līdz tās sāk krāsoties. Iemērciet tos bļodā, notīriet pannu tīru un atgriezieties pie plīts.
Pannā ielej atlikušo olīveļļu, ielej salocīto biezeni un maisa uz vidējas uguns, līdz tā sāk viegli iekrāsoties. Pievienojiet tomātu biezeni, samaltu koriandru, ½ tējk. Sāls un čilli pulvera un dažas minūtes turpiniet cept pirms jogurta pievienošanas.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un uzpilda ar 300 ml (10 fl unces) ūdens. Pievienojiet mango čatniju, ja to lieto, un saputojiet, lai trīs sajauktu un emulģētu kopā.
zemeņu smilšu kūka recepte marija oga
Pēc 5 minūtēm pievienojiet ziedkāpostu un sēnes un viegli sautējiet vēl 10 minūtes. Pēc tam iemaisa koriandru un karijs ir gatavs ēst.