Čilli zupas recepte

kalpo:

4

Prasme:

viegli

5-dienā:

1

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

40 min

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	381 kCal	19%
Tauki	22 g	31%
- piesātinātie	10 g	50%

Woman's Weekly čilli zupa ir izcils pildījums un garšīgi uzņem Meksikas iecienīto chilli con carne, tāpēc ģimenei to noteikti patīk

Noskatieties, kā pagatavot čilli zupu

Sastāvdaļas

• 1 ēdamk saulespuķu eļļas
• 1 sīpols, mizoti un sasmalcināti
• 1 sarkanā vai zaļā čilli, mizoti un sasmalcināti
• 2 ķiploka daiviņas, mizoti un sasmalcināti
• 250g (8oz) maltas liellopa gaļas
• 400g var sasmalcinātus tomātus
• 300–400 g var sarkanās pupiņas, nosusināt un izskalot
• 1 liellopa gaļas kubs
• 1-2 kubi tumšās šokolādes
• 1 ēdamk sasmalcināta svaiga koriandra
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• Tašako mērces domuzīme
• Rotāšanai:
• Dažas nacho mikroshēmas
• 4dsp skāba krējuma
• 30 g (1oz) nobriedis Čedaras siers, sarīvēts

Metode

• Sildiet eļļu lielā pannā, pievienojiet sīpolu un vāriet to uz vidējas uguns 4-5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet čilli un ķiplokus un vāriet vēl 2-3 minūtes. Pievienojiet pannā malto liellopu gaļu un vāriet 4-5 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz gaļa ir brūnējusi.

• Ielejiet pannā 600 ml (1 pinti) ūdens un pievienojiet sasmalcinātus tomātus un pupiņas. Sadrupiniet krājuma kubā un samaisiet, līdz tas ir izšķīdis. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam pārklāj pannu un samazina siltumu. Viegli sautējiet zupu 20-30 minūtes.

• Noņemiet pannu no uguns, pievienojiet šokolādi. Maisa, līdz tas izkūst, pēc tam iemaisa koriandru un sezonu pēc garšas ar sāli, pipariem un Tabasco mērci.

• Karote zupas tiek pasniegta traukos, virzot gaļu uz bļodas centru. Ievietojiet nelielu kaudzi nacho čipsu centrā, lai tie atpūstos uz gaļas, un pēc tam pa virsu karoti nedaudz sabiezēta krējuma un izkaisiet pa kādu rīvētu Čedaru. Pasniedziet nekavējoties.