Pikantu ziedkāpostu pakoras recepte

kalpo:

2

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

10 min

Pazemīgais ziedkāposti nav daudzu cilvēku saraksta augšgalā, kad runa ir par dārzeņiem, bet, ja izturēsies pret tiem jauki, pretī tie būs ļoti jauki. Sagrieziet lielu ziedkāpostu ziedos, dodiet tiem labu mīklu un pēc tam dziļi apcepiet līdz kraukšķīgai. Garšīgi! Ideāls iesācējs indiešu ēdienreizēm vai pasniegts ar rīsiem, kā arī kārdinošs pamatēdiens.

Sastāvdaļas

• 20 ziedkāpostu florets, pēc iespējas vairāk kātu noņemot
• 150g gramu miltu
• 2tsp ķimenes pulvera
• 2tsp koriandra pulvera
• 1tsp kajēnas pulvera
• ½tsp kurkuma pulvera
• ½sp sāls
• Ūdens
• 500 ml saulespuķu eļļas vārīšanai

Metode

• Sajauc visas mīklas sastāvdaļas, līdz iegūsti dubultā krējuma konsistenci.

  matains bikers piccalilli

• Iegremdējiet florets mīklas maisījumā un samaisiet, lai pārliecinātos, ka tie ir kārtīgi pārklāti.

• Lielā pannā pievienojiet eļļu apmēram 2,5 cm dziļumam. Karsē, līdz eļļa mirdz.

• Pievienojiet florets un pagatavojiet, nepārtraukti pagriežot, lai pārliecinātos, ka tie nedeg. 7-8 minūtes. Izņemiet vienu un sagrieziet to uz pusēm, lai pārbaudītu, vai ziedkāposti ir maigi.