Dārzeņu un Polenta Terrine

Veģetārietis

kalpo:

Prasme:

viegli

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

25 minūtes

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	285 kCal	14%
Tauki	13 g	19%
- piesātinātie	6 g	30%

Uzziniet, kā padarīt šo iespaidīgo un vieglo dārzeņu un polenta terrine recepti. Lieliski piemērots vakariņu viesiem, kuri neēd gaļu, šī neparastā, gardā veģetārā terīna apvieno polentu ar kabačiem, sīpoliem, papriku, saules sarktiem tomātiem un saldo kukurūzu. Šī recepte kalpo 8 cilvēkiem, un tās pagatavošana kopumā prasīs 45 minūtes. Šis ēdiens vislabāk tiek pagatavots iepriekš, tāpēc pirms pasniegšanas tam ir daudz laika atvēsināties un atpūsties.

Sastāvdaļas

2 ēdamk olīveļļas
2 kabači, sagriezti un sagriezti šķēlēs
2 sarkanie sīpoli, mizoti un sagriezti šķēlēs
2 sarkanie pipari, atgriezti un sagriezti šķēlēs
250 g (8oz) polenta
Sāls un svaigi malti melnie pipari
2 ķiploka daiviņas, mizoti un sasmalcināti
60g (2oz) sviesta
75g (2½oz) Parmesan, sarīvēts
198 g var cukurkukurūzas, nosusina
8 saulē sagrieztus tomātus eļļā, nosusina
8 bazilika lapas
900 g (2 mārciņas) klaips alvas, izklāta ar cepamo pergamentu

Metode

Uzstādiet cepeškrāsni līdz gāzes atzīmei 7 vai 220 ° C. Ielieciet eļļu, kabaču, sarkano sīpolu un piparus lielā cepešpannā. Maisiet, lai apklātu eļļā, pēc tam 20 minūtes cepiet, līdz maiga un sāk atdzist.
quinoa pagatavoti salāti
Ielieciet polentu pannā, pievienojiet nedaudz sāls, ķiplokus un 1 litru (1¾ pintes) verdoša ūdens. Uzkarsē un maisa dažus mīnusus, līdz sabiezē un nonāk prom no pannas malām. Iemaisa sviestu, parmezānu un saldo kukurūzu un sezonu ar pipariem.
Sakārtojiet tomātus un baziliku uz klaipu alvas pamatnes. Karote pārsniedz pusi silta polenta maisījuma un izlīdzina virsmu. Sakārtojiet pusi no grauzdētiem dārzeņiem virsū. Pārklājiet ar pārējo pollentu, pēc tam virsū sakārtojiet pārējos grauzdētos dārzeņus.
annabel karmel kūkas
Pārklājiet ar cepamo pergamentu un ietiniet folijā. Atdzesē un atdzesē 4 stundas vai nakti.
Apkalpošana: iestatiet cepeškrāsni līdz gāzes atzīmei 6 vai 200 ° C. Sildiet cepeškrāsnī 25 minūtes. Izgrieziet un sagrieziet šķēlēs.