Skolotāju pateicības recepte cupcakes

padara:

12

Prasme:

vidēja

Prep:

35 minūtes

Ēdienu gatavošana:

30 min

Ja ir pienācis laiks bērniem atvadīties no saviem iecienītākajiem skolotājiem, padariet viņus īpašus ar šīm apbrīnojamajām mājās gatavotajām un garšīgajām ābolu aromāta cupcakes, ko izgatavojuši mūsu pašu Victoria Threader.

sīpolu bauda hotdogiem

Sastāvdaļas

• Aprīkojums:
• Dziļa smalkmaizītes panna
• 12 kūku lietas
• Dekorēšanas uzgalis Wilton 1E
• Cauruļvadu soma
• Gingham lente futrāļiem (pēc izvēles)
• Alfabēta griezēji
• Riņķa griezējs 58mm
• Rožu lapu griezējs / iespiedējs mazs
• Sūklim:
• 150g sviesta mīkstināts
• 150g gaiši brūnā cukura
• 140g pašpiegādes miltu
• 10 g kukurūzas miltu
• 3 olas
• 1 tējkarote kanēļa
• Šķipsniņa maltu krustnagliņu (pēc izvēles)
• 2 Granny Smith āboli mizoti, servēti un sagriezti kubiņos
• 3 ēdamkarotes ritentiņu cukura
• Pusi citrona miziņa un sula
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• Augšpusei:
• 300g gatavs baltā fondanta izvemšanai
• Sarkanā, brūnā un zaļā pārtikas krāsa
• Gum Tragacanth (nav obligāts, bet palīdz noturēt augšdaļu stingru)
• Sviesta krēmam:
• 240ml piena
• 60g vienkāršie milti
• Šķipsna sāls
• 110 g augu tauku, piemēram, Trex
• 110g nesālīta sviesta
• 220g ritentiņu cukura
• 1tsp vaniļas ekstrakta

Metode

• Sūklim:

  1. Lai izveidotu šo cupcake recepti, ābolus kodiniet, nomizojiet un sagrieziet kauliņos un ielieciet pannā ar 3 ēdamkarotēm ritentiņu cukura, miziņas un sulas, 1 citronu un 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samazina siltumu un sautē, līdz āboli ir mīksti. Pāris sekundes ielieciet blenderī un pēc tam ļaujiet atdzist.
  2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 ° C / 320 ° F / Gāzes atzīme 3.
  3. Liek cepešpannu ar apvalkiem
  4. Beat cukuru un sviestu, līdz gaišs un pūkains (apmēram 5 minūtes)
  5. Izsijāt kopā miltus, garšvielas un cepamo pulveri. Pievienojiet sviestam un cukuru 1 olu ar 1/3 miltu / garšvielu un sakuliet, līdz tas ir tikko salikts, un atkārtojiet, līdz visas sastāvdaļas ir apvienotas.
  6. Sadaliet mīklu starp 12 gadījumiem un cepiet 30-35 minūtes atkarībā no krāsns
  7. Pirms pāriešanas uz stiepļu dzesēšanas plauktu noņemiet un 10 minūtes atdzesējiet kārbās
  8. Kad kūkas ir atdzisušas, katras cupcake centrā ar ābolu serdi izveidojiet caurumu. Kūku centrā ielieciet 1 tējkaroti uz atdzesētas ābolu mērces un atkal uzlieciet topi.

  Augšpusei:

  1. Vakarā, kad vēlaties tos pagatavot, pielejiet 1 tējkaroti gumijas savam fondantam un atstājiet nakti pielipušā plēvē un hermētiskā traukā
  2. Nākamajā dienā krāsojiet 260 g sarkanu krāsu, izrullējiet līdz 3 mm biezam un izgrieziet divpadsmit 58 mm lielus apļus. Izgrieziet nelielu trīsstūra formu no apļa augšdaļas un apakšas, ar manu pirkstu noapaļojot malas.
  3. Krāsa 10g brūna, izrullē garā desā un nogriež 12 kātiņus. Līmējiet tos ar ūdens suku centrā ābolu augšdaļā.
  4. Nokrāsojiet 15 g zaļās fondanta krāsas un nogrieziet 12 lapas, ar ūdens suku pielīmējiet tās cupcakes kātu augšdaļai.
  5. Ar atlikušo baltā fondanta daļu izrullējiet 1 mm plāni un atstājiet 5 minūtes nožūt, pirms izgriezt burtus “Paldies”
  6. Sakārtojiet vārdus augšpusē un pielīmējiet ar ūdens suku.
  7. Uz katras apledojušās cupcake novietojiet vienu gatavo virsu un piestipriniet sarkanās gumijas lentes gabalu ap apvalku centru.

  Sviesta krēmam:

  viesību gredzenu recepte

  1. Sildiet pienu nelielā katliņā uz lēnas uguns, saputojiet miltus un sāli pienā un turpiniet viegli karsēt, nepārtraukti saputojot (lai nerastos gabaliņi), līdz maisījums iegūst biezu, pudiņam līdzīgu konsistenci. Ļauj atdzist 30 minūtes.
  2. Atsevišķā bļodā sasmērējiet augu taukus, cukuru, sviestu un vaniļu līdz vieglai un pūkainai.
  3. Kad pudiņš ir atdzisis, pievienojiet to krējumam pievienotajiem augu taukiem un sviestu sajauciet pa vienai karotei vienlaikus, sakulot ar elektrisko slotiņu, līdz viss pudiņš ir pievienots. Tas būs ļoti vieglas tekstūras un diezgan balts, kad tas būs gatavs. Atdzesē ledusskapī 15 minūtes, tas palīdz to nedaudz nostiprināt, lai tas būtu gatavs pīpei.
  4. Caurules virpuļojiet katras cupcake augšpusē, pa vidu sākot ar ārpusi, izmantojot papīru kā virzītāju, caurulīti ap papīru un virpuļojiet augšup. Uzlieciet augšpusi uz augšu.

Noklikšķiniet, lai vērtētu (29 vērtējumi) Nosūtot savu vērtējumu