| Kalpo | 10+ |
| Gatavošanās laiks | 45 min |
| Gatavošanas laiks | 25 min |
Metode
Ievietojiet 300 g (10 unces) zemenes blenderī, sakuliet līdz gludai, tad izspiediet caur sietu, lai noņemtu sēklas. Pārlejiet katliņā un pievienojiet olu dzeltenumus, cukuru un vaniļu, pēc tam labi samaisiet.
Želatīnu ievieto traukā un pārklāj ar aukstu ūdeni. Atstājiet mērcēties 5 minūtes, pirms iztukšojiet ūdeni un maisot caur silto pienu, līdz tas izšķīst. Ielejiet zemeņu maisījumā un sildiet uz lēnas/vidējas uguns, līdz viss sanāk un nedaudz sabiezē. Noņem no uguns un ļauj atdzist.
zemes mandeļu receptes cepumi
Tikmēr novietojiet dāmu pirkstus blakus viens otram gar 20 cm (8 collu) apaļas atsperes formas skārda iekšpusi. Apgrieziet atloku, lai tas cieši pieguļ dāmu pirkstu centrā.
Sakuļ krējumu līdz mīkstām putām un pēc tam kārtīgi izvāra caur zemeņu maisījumu, līdz tas ir labi apvienojies. Virsū kārto 100g (4oz) sagrieztas zemenes, tad pārlej ar pusi zemeņu putām. Virsū uzklāj otro biskvīta kārtas kārtu un pārklāj ar vēl 100 g (4oz) zemenēm un pēc tam atlikušo putu. Atdzesējiet 4 stundas vai nakti, līdz sacietē.
Virsū kārto atlikušās sagrieztās zemenes, pēc tam apsmērē ar aprikožu glazūru.
Sastāvdaļas
- 1 vidēja flanga sūklis, uz pusēm horizontāli
- 1 kg (2 mārciņas 12 unces) svaigas zemenes, lobītas
- 2 olu dzeltenumi
- 175 g (6 unces) pūdercukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 200 ml (1/3pt) uzsildīts daļēji vājpiens
- 12 loksnes želatīna, iemērc
- 300 ml (½ pt) dubultā krējuma
- 200g (7oz) Lady pirkstu cepumi
- 3 ēdamkarotes aprikožu glazūras
Top padoms zemeņu Šarlotes pagatavošanai
Šī recepte var aizņemt daudz laika, pateicoties dažādām sastāvdaļām. Atdzesēšanas periodi ir svarīgi, tāpēc dodieties uz priekšu, padarot to iepriekšējā dienā un atstājot to sacietēt uz nakti
burbuļo un čīkst brokastis