Mazie mandeļu cepumi

padara:

Prasme:

vidēja

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

12 min

Mazie mandeļu cepumi: ideāls pēcpusdienas kausiņa aksesuārs. Būsim drūmi.

Šie garšīgie mazie mandeļu cepumi ir ātri pagatavojami un viegli pagatavojami, un ir ļoti daudzpilnīgāki! Viņi labi glabājas skārdā, tāpēc ir ļoti noderīgi turēties klāt negaidītu viesu vai izsalkušu bērnu gadījumā. Viņi lieliski izbeidz vieglas maltītes vai uzkodas jebkurā diennakts laikā - un ir īpaši labi ar kupolu. Bagātīgi ar mandelēm, tie faktiski ir diezgan gaiši, jo tie izmanto tikai olu baltumus un ir košļājama, bezē līdzīga tekstūra.

Mīli mandeļu cepumus? Izmēģiniet šos Amarettis.

princeses šarlotes māte

Sastāvdaļas

3 olu baltumi
1 ēdamk amaretto vai piena
150g maltu mandeļu
150g ritentiņu cukura
25 veselas mandeles (pēc izvēles)

Metode

Iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 ° C / 180 ° C Ventilators / 400 ° F / Gāzes marķējums. 6. Cepšanas paplāti izklājiet ar taukiem necaurlaidīgu papīru.
linea nigra virs nabas
Ar dakšiņu saputojiet olu baltumus līdz putošanai.
Salociet 1/3 maltas mandeles un cukuru, cenšoties izspiest no maisījuma pārāk daudz gaisa. Pievienojiet amaretto vai pienu. Pievienojiet atlikušās mandeles un cukuru.
Maisījumam jābūt pietiekami mīkstam un mitram, lai tas viegli nokristu no karotes, ja to spiežat ar citu tējkaroti. Ja tas ir pārāk mitrs, pievienojiet 1 ēd.k. maltas mandeles. Ja tas ir pārāk sauss, pievienojiet piena šļakatām.
Sautējiet tējkarotes maisījuma uz cepešpannas un, ja izmantojat, uzlieciet ar mandeļu.
kazas siers un biešu pīrāgs
Atkārtojiet, līdz viss izmantotais maisījums, atstājot apmēram 3 cm starp katru cepumu uz paplātes.
Cep 10–12 minūtes, līdz gaiši zeltaini brūna, bet joprojām ir nedaudz mīksti, lai pieskartos. Viņi atdzisīs kraukšķīgi, tāpēc neuztraucieties, ja tie šķiet pārāk mīksti. Viņiem būs garšīgs košļātais centrs, kad ārpuses būs kraukšķīgas. Atdzesējiet uz paplātes un pēc tam uzglabājiet hermētiskā traukā.