Biešu un kazu siera pīrāga recepte



  • Veģetārietis

kalpo:

Prasme:

vidēja

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

35 minūtes

Šis biešu pīrāgs kalpo četriem kā iesācējs vai divi galvenajai maltītei. Receptes veidotāja Diāna Henrija saka, ka “salāti, kas apdarināti ar riekstu eļļas vinaigretti, ir perfekti”.





Sastāvdaļas

  • 500 g kārtainās mīklas
  • 3 lieli sarkanie sīpoli, ļoti smalki sagriezti
  • 4 ēdamk olīveļļas
  • Lapas no 1 zariņa rozmarīna, sasmalcinātas
  • Sāls un pipari
  • 350g vārītas bietes, sagrieztas ceturtdaļās
  • 250 g kazas siera, sadalīts gabalos
  • 2 ēdamk lazdu rieksti, ļoti rupji sagriezti
  • Nedaudz neapstrādāta olīveļļa smērēšanai


Metode

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190ºC.

  • Mīklu izrullē kvadrātā vai apaļā formā (vai arī neregulāra brīvas formas forma ir laba). Tam nevajadzētu būt biezākam par 10 pensu gabalu.

    cepti pelmeņi
  • Ielieciet mīklas izstrādājumus uz cepešpannas ar miltiem un ar dakšiņu to visu sasmalcina. Tad liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Izņem no cepeškrāsns un, ja centrs ir cēlies, viegli to saplacini. Pagrieziet siltumu līdz 200ºC.

    dzejoļi nedzīvi dzimušu bērnu dzimšanas dienām
  • Tikmēr veiciet papildināšanu. Katliņā sakarsē eļļu un pievieno sīpolus. Pārliecinieties, ka tie ir pārklāti ar visiem taukiem, pievieno 2 ēd.k. ūdens, sezonu un pārklāj pannu. Nogrieziet siltumu ļoti zemu un ļaujiet sīpoliem svīst apmēram 20 minūtes. Katru tik bieži jāpārbauda, ​​lai pārliecinātos, ka apakšā tie neķer un nedeg. Jums, iespējams, būs jāpievieno vairāk ūdens. Sīpoliem jābūt pilnīgi mīkstiem.

  • Iemaisa rozmarīnu. Ja maisījums ir ļoti mitrs vai gandrīz mitrs, pagrieziet siltumu, lai atbrīvotos no liekā daudzuma. Jūs nevēlaties, lai pārāk slapjš maisījums nonāktu pīrāga virsū.

  • Mīklu papildiniet ar sīpoliem, ap malu atstājot apmēram 4cm malu, pēc tam pievienojiet biešu ķīļus, pēc tam drupināto sieru. Sezona ar sāli un svaigi maltiem pipariem un sasmērējiet ar īpaši neapstrādātu olīveļļu.

  • Ielieciet to atpakaļ cepeškrāsnī un vāriet 10-15 minūtes, izkaisot lazdu riekstus augšējās 3 minūtes pirms gatavošanas laika beigām (tie vienkārši jāgrauzdē). Sieram jābūt zeltainā krāsā ar plāksteriem, un konditorejas izstrādājumiem jābūt gataviem, bet ne pārāk tumšā krāsā.

  • Pasniedziet nekavējoties. Ja pīrāgs ir gatavots, varat, ja vēlaties, pievienot virsū ūdens kressalātu zariņus vai raķešu lapas un pasniegt.

    prosecco kokteiļi ar plūškoku
Lasīt Nākamo

Mataino baikeru ziedkāpostu un vistas pāļa recepte