Brokastu burbulis un čīkstēšana

kalpo:

Izmaksas:

lēts

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	634 kCal	32%
Tauki	42 g	60%

Brokastu burbulis un čīkstēšana ir garšīgs veids, kā sākt dienu, jo kurš gan saka, ka tam vajadzētu būt tikai vakariņās? Jūs nevarat pārspēt vārītas brokastis, un šī recepte līdzās garšīgai tomātu mērcei piedāvā šo britu klasiku ar ceptām olām un Linkolnšīras desām. Brokastu burbuļa pagatavošana un čīkstēšana no nulles noteikti ir vērts gaidīt, bet, ja jums jau naktī ir palikuši kartupeļu biezeni, tad izlaidiet kartupeļu gatavošanas posmu un panāciet, lai jūsu brūces nonāktu tieši pannā. Jūs varat pievienot arī jebkurus citus vārītus veggies - burkāni, pastinaki un spināti labi darbojas, kad biezeni vai sasmalcina, un dos jūsu brokastīm papildu vitamīnu!

Sastāvdaļas

8 Linkolnšīras desas
Sāls un malti melnie pipari
2 ēdamk augu eļļas
4 olas
Tomātu mērcei:
400g var sasmalcinātus tomātus
2-3 pavasara sīpoli, sagriezti un smalki sagriezti
½-1 sarkanā čilli, izgriezta un rupji sasmalcināta
1tsp tumšā muskovado cukura
Par burbuli un čīkstēt:
2 lielus kartupeļus (apmēram 600 g / 1 £), mizoti un sagriezti ceturtdaļā
¼ Savojas kāposti (apmēram 150 g / 5oz), stublājs noņemts, plāni sagriezts šķēlēs

Metode

Lai pagatavotu tomātu mērci, visas sastāvdaļas ielieciet pannā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, līdz sabiezē. Ar kociņu maisītāju sakuļ līdz vienmērīgai mērcei.
Lai brokastis burbuļotu un čīkstētu, pievienojiet kartupeļus pannā ar aukstu ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 15 minūtes, pēc tam kāpostus liek virsū, lai tvaicētu 5 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti. Izmantojot caurduri, labi iztukšojiet un atstājiet caurdurī.
Tikmēr 15 minūtes vāra desas lēnām pannā ar pusi eļļas. Izņemiet un turiet tos siltus.
viesību gredzenu recepte
Ievietojiet pārējo eļļu cepšanas pannā uz lielas uguns. Kad karst, ielieciet kartupeļu un kāpostu maisījumu. Squash to ar dakšiņu un vāra 4-5 minūtes, lai tā sāk veidoties garoza. Apkaisiet to ar dakšiņu un pagatavojiet vēl 5 minūtes. Sezona labi.
Apcepiet olas nelipīgā pannā, nelietojot taukus, pēc tam pasniedziet savu brokastu burbuļu un izspiediet no pannas ar desām, olām un siltu mērci.