Mērijas Berijas labākās šokolādes kūkas recepte

• Bez riekstiem
• Veģetārietis

kalpo:

6

Prasme:

viegli

Prep:

30 min

Ēdienu gatavošana:

20 minūtes (var būt vajadzīgas papildu 5 minūtes)

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	751 kCal	38%
Tauki	48 g	69%
Ogļhidrāti	68 g	38%
- no tiem cukuri	46 g	51%
Olbaltumvielas	9 g	18%

Mērijas Berijas šokolādes kūkas recepte ir viegli izpildāma klasika.

Šī šokolādes kūkas recepte kalpos 6 cilvēkiem, un pagatavošanai un cepšanai vajadzīgas tikai 50 minūtes. Ar vieglas, pūkainas šokolādes sūkļa tekstūru un gardu, krēmīgu šokolādes glazūru Mērijas Berijas šokolādes kūku recepte ir viena no mūsu visu laiku populārākajām receptēm - un, zināt, ka atrodaties drošās rokās, sekojot vienai no Mērijas Berijas izcilākajām receptēm.

saldo kartupeļu un sarkano sīpolu zupa

Noskatieties, kā pagatavot Marijas Berijas labāko šokolādes kūku

Sastāvdaļas

• 3 lielas olas
• 175 g (6 oz) pašpiegādes miltu
• 175g (6 oz) ritentiņu cukura
• 175g (6 oz) mīkstināta sviesta
• 1 ½ līmeņa tējk cepamā pulvera
• 40 g (1 ½ unces) kakao pulvera
• 4 ēd.k verdoša ūdens
• 4 ēdamk aprikožu ievārījuma
• Šokolādes glazūrai:
• 150ml (5fl unces) dubultā krējuma
• 150g (5oz) vienkāršā šokolāde, sadalīta gabalos
• Pasniegšanai nedaudz pūdercukura
• Īpaši trauki / aprīkojums
• 2 x 17 cm (7 collas) dziļas sviestmaižu kārbas, ietaukotas un izklātas ar nelipīgu cepampapīru
• Elektriskā slotiņa

Metode

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C, uzkarsē 4. Lielā maisīšanas traukā saputo kopā olas, miltus, rupjo cukuru, sviestu un cepamo pulveri līdz gludai.

• Ielieciet kakao atsevišķā sajaukšanas traukā un nedaudz pievienojiet ūdeni, lai izveidotu stingru pastu. Pievienojiet kūku maisījumam.

• Pārvērtiet sagatavotajās kārbās, izlīdziniet augšpusi un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 20-25 minūtes vai līdz saraušanās no skārda sāniem un elastīga uz tausti.

• Atstājiet atdzist alvā, pēc tam ieslēdziet uz stiepļu statīva, lai pirms apledojuma būtu pilnīgi auksts.

• Lai padarītu apledojumu : nomēriet krējumu un šokolādi bļodā un uz lēnas uguns uzmanīgi izkausējiet uz karsta ūdens pannas vai viegli uz 1 minūti mikroviļņu krāsnī (600 W mikroviļņu krāsnī). Maisa, līdz izkusis, pēc tam atliec nedaudz atdzist un sabiezēt.

• Lai ledus kūku: Katras kūkas virspusē izklājiet aprikožu ievārījumu. Uz vienas kūkas izklājiet pusi no ganache apledojuma uz ievārījuma augšdaļas, pēc tam uzlieciet otru kūku virspusē, sviestējot tos kopā.

• Izmantojiet atlikušo ganache glazūru, lai kūkas virspusi virpuļotu. Pasniedziet putekļus ar pūdercukuru.

Mērijas Berijas labākie cepšanas padomi

Ja jūsu kūkas bieži krekinga, jūs varētu tās novietot uz nepareiza plaukta jūsu cepeškrāsnī. Par laimi Marijai Berijai ir daži padomi, kā to novērst. Viņa pastāstīja portālam Woman’s Weekly: “Lai izvairītos no kūku plaisāšanas, necepiet tās pārāk augstu cepeškrāsnī. Ja pārāk garoza veidojat garozas formas un plaisas, kad kūka turpina pieaugt.”

Ir dažas lietas, kuras varat mēģināt nodrošināt, lai šokolādes kūka pēc cepšanas būtu mitra. Pārliecinieties, ka cept mīklu, tiklīdz tā ir sajaukta, un neatliecieties pret cepeškrāsns durvju atvēršanu, līdz tā ir pagatavota vismaz trīs ceturtdaļas. Izvairieties arī no daudz kokosriekstu pulvera pievienošanas - pieturieties pie šokolādes kūkas receptes mērījumiem, jo ​​pārāk daudz pulvera padarīs to sausu.

Neviens nevēlas, lai kūkas drupatas būtu sajauktas ar vienmērīgu glazūru! Par laimi, Marijai Berijai ir ideāls padoms šai šokolādes kūkas receptei. Viņa stāstīja Woman’s Weekly: “Apledojot kūku, vispirms aizvākojiet to ar aprikožu ievārījumu, lai novērstu drupatas piesārņojumu. Pakāpeniski pievienojiet arī šķidrumu apledojumam. Jūs vienmēr varat pievienot vairāk, un biezāks apledojums darbojas labāk nekā tas, kas izskalo sūkli. ”

mājās gatavotas dāvanu etiķetes

Ja jūsu palikušā kūka ir nedaudz sastāvējusies, mēs iesakām šķēli nedaudz uzkarsēt uz lēnas uguns mikroviļņu krāsnī apmēram 10 sekundes, lai tā atkal būtu mitra.

Noklikšķiniet, lai vērtētu (25876 vērtējumi) Nosūtot savu vērtējumu