Saldo kartupeļu, sarkano sīpolu un čilli zupas recepte

kalpo:

6

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

10 minūtes

Ēdienu gatavošana:

15 min

Saldo kartupeļu, sarkano sīpolu un čilli zupas recepte ir īsts pūļa baudītājs. Ļoti sirsnīga un veselīga ēdiena pagatavošanai šim sirsnīgajam un veselīgajam ēdienam ir ļoti raksturīga aromāts, kas patiks jūsu ģimenei. Šis saldais, bet pikanto ēdiens ir pildīts ar garšu un ir lieliska alternatīva saldo kartupeļu vienkārši grauzdēšanai. Lieliski piemērots ziemas vakariem un ideāls ēdiens, ko pasniegt uguņošanas naktī! Apkaisiet šķipsniņu čilli, lai pasniegtu, lai katrai karotei pievienotu papildu garšvielu un siltumu. Pasniedziet ar kraukšķīgu maizi iemērcēšanai un vērojiet, kā šī mutes dzirdinošā zupa pazūd dažu minūšu laikā. Pārpalikumus var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas vai sasaldēt līdz 1 mēnesim. Pirms atkal pasniegšanas pārliecinieties, ka tas ir kārtīgi uzkarsēts.

Noskatieties, kā pagatavot saldo kartupeļu, sarkano sīpolu un čilli zupu

Sastāvdaļas

• 2 ēdamk sviesta
• 2 sarkanais sīpols
• 1 ķiploka daiviņa
• 600g saldo kartupeļu
• 2 maigi sarkani čilli
• 1 litrs vistas vai dārzeņu krājuma
• Sāls un pipari

Metode

• Lielā katliņā izkausē sviestu, smalki sasmalcina ķiplokus un sarkano sīpolu un uz vidējas uguns svīst apmēram 5 minūtes.

• Saldo kartupeli nomizo un sasmalcina un sagriež 2cm kubiņos. Pievienojiet šos kubiņus sviedru sīpolu un ķiploku sajaukumam.

• Apcepiet maisījumu pāris minūtes, pirms smalki sasmalcina sarkanos čilli un pievieno katliņā.

• Pievienojiet buljonu un sautējiet, līdz saldais kartupelis ir maigs, tam vajadzētu aizņemt apmēram 10-15 minūtes.

• Kad kartupeļi ir mīksti, noņemiet zupu no uguns un samaisiet, līdz zupa ir krēmīga.

• Atgriezieties katliņā un sezonu pēc garšas.

• Pasniedziet ar nedaudz smalki sagrieztu čilli, kas izkaisīti virsū.