Spānijas liellopu gaļas recepte

kalpo:

8-10

Prasme:

viegli

Prep:

25 minūtes

Ēdienu gatavošana:

2 stundas

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	316 kCal	16%
Tauki	15 g	21%
- piesātinātie	5 g	25%

Šo mutes dzirdinošo Spānijas liellopu gaļas recepti ir tik viegli pagatavot mājās. Šajā receptē ir bagātīga tomātu mērce, kas aromātu pārpilna, pateicoties ķiplokiem, čilli un sasilšanas chorizo. Šis Spānijas liellopu gaļas sautējums tiek gatavots ar sautētu steiku, kas vārot ir sulīgs un maigs. Daļa šīs garšīgās spāņu liellopa gaļas izdalās tikai ar 316 kalorijām vienā porcijā, kas ir lieliski, ja jūs cenšaties būt labs nākošo vakariņu laiks. Pārpalikumus ledusskapī līdz 2 dienām var uzglabāt hermētiskā traukā. Pirms pasniegšanas atkal kārtīgi uzkarsē. Vai arī šis ēdiens ir ideāli piemērots lielapjoma pagatavošanai un saldēšanai - ideāls, ja jums ir liela ģimene vai daudz viesu, lai pabarotu vienā piegājienā.

Sastāvdaļas

• 3 ēdamk olīveļļas
• 1kg (2¼lb) sautēts steiks, kubiņos
• 2 vidēji sīpoli, mizoti, sagriezti ķīļos
• 2 sarkanos papriku, sagrieztu un sagrieztu gabalos
• 2 ķiploka daiviņas, mizoti un sasmalcināti
• 225 g chorizo ​​gredzena, biezi sagriezts
• 1 tējk sasmalcinātu žāvētu čilli vai 1 ½-2 tējkarotes maiga čilli pulvera
• 1 līmeņa tējk maltas ķimenes
• 2 līmeņu tējk kūpināta paprika
• 2 x 400g kārbās sagrieztu tomātu
• 2 ēd.k tomātu biezenis
• 2 x 400 g kārbās sajauc pupiņas, izskalo un iztukšo
• Sāls un malti melnie pipari
• Svaigas pētersīļi (pēc izvēles)
• Liela, ugunsdroša kastrolis

Metode

• Uzstādiet cepeškrāsni līdz 160 ° C / 320 ° F / Gāzes atzīme 3. Uzkarsējiet 1 ēdamkaroti eļļas lielā pannā, pievienojiet pusi gaļas un visu cepiet, līdz tā ir brūna. Padziļiniet gaļu un sulas kastrolī. Atkārtojiet to ar vēl vienu ēdamkaroti eļļas un pārējo gaļu.

• Pievienojiet pannā pēdējo eļļu kopā ar sīpoliem un viegli apcepiet 5 minūtes. Pievienojiet papriku, ķiplokus, čorizo ​​un garšvielas un apcepiet 5 minūtes, pēc tam pievienojiet tomātus un tomātu biezeni. Pievienojiet gaļai, ielieciet kastroli uz uguns.

• Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj, pēc tam pārliek cepeškrāsnī un vāra 2–2 stundas, līdz liellopu gaļa ir patiešām maiga.

• Samaisiet pupiņas un sildiet uz plīts 5 minūtes. Sezona pēc garšas. Pasniedz ar pētersīļiem un kraukšķīgu maizi.

  veģetārie polenta receptes