Spageti ar ķiršu tomātiem un mozzarella recepti

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

5 min

Ēdienu gatavošana:

10 minūtes

Šīs vienkāršās spageti ar ķiršu tomātiem un mocarellu intensīvās tomātu aromāta noslēpums ir saulē kaltētu tomātu pastas un saulē kaltētu tomātu pievienošana no burciņas, kas marinēta eļļā. Saulē kaltētu tomātu bagātīgais saldais aromāts patiešām piešķir tūlītēju garšas piedevu jebkuram ēdienam. No burkas iegūto eļļu var izmantot arī makaronu ēdieniem un salātu mērcēm. Mocarellas pērles ir sakodiena lieluma mozzarella bumbiņas un ir lieliski piemērotas, lai iemestos šajā makaronu traukā, taču var izmantot arī parasto mocarellas bumbiņu, vienkārši saplēšiet to gabalos vai sasmalciniet kubiņos.

Sastāvdaļas

• 400g spageti
• 1 ēdamk olīveļļas
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 2 ēdamk saulē kaltētu tomātu pastas
• 150 ml sausa baltvīna vai dārzeņu krājuma
• 100 g saulē kaltētu tomātu eļļā, notecina un samazina uz pusi
• 175g ķiršu tomātu, uz pusi
• 50 g sagrieztu melno olīvu (pēc izvēles)
• 125g mozzarella pērles, nosusinātas
• Mazas saujas svaigas bazilika lapas

Metode

• Vāriet spageti lielā pannā ar verdošu sālītu ūdeni 10 minūtes, līdz tas ir tikko maigs.

  augļu kūku kūciņas

• Kamēr spageti gatavo, karsē eļļu lielā pannā, pievieno ķiplokus un vāra uz vidējas uguns 30 sekundes. Pievienojiet saulē kaltētu tomātu pastu un baltvīnu vai izejvielas, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns, maisot, 2 minūtes.

  holijs atlaidīs svaru

• Pievienojiet saulē kaltētus tomātus un ķiršu tomātus un vāriet 2 minūtes, līdz tie sāk mīkstināties. Sezona ar sāli un svaigi maltiem pipariem.

• Izlejiet spageti, pievienojiet tomātu pannai un viegli samaisiet, lai pārklātu mērci. Pievienojiet melnās olīvas, ja izmantojat, mocarellas un baziliku. Vieglu sajauc kopā un uzreiz pasniedz.