Medus glazēta šķiņķa recepte

Ar medu glazēts šķiņķis ir garšīgs ģimenes sapulces vai ballītes elements - neatkarīgi no tā, vai tā ir Ziemassvētku diena vai vienkārši parasta svētdienas pēcpusdiena.

Lai gan tradicionāli ēdams svētku laikā, medus glazēts šķiņķis lieliski iederētos, ja vēlaties vienkārši pārsteigt pūli, vai tas būtu draugi vai ģimene.

Tas ir garantēts izstāžu aizbāznis, un, ja jūs gatavojat šo medus glazētā šķiņķa recepti, varat garantēt, ka viesi par to runās vēl vairākas dienas!

VAIRĀK: Ēdiet gadalaikus: uzziniet, kā maksimāli izmantot sezonas pārtikas produktus, augļus un dārzeņus

Šķiņķi ir samērā viegli pagatavot, un tā pagatavošana prasīs tikai 10 minūtes - atstājot pietiekami daudz laika, lai sagraizītu citus ēdienus, tostarp dažus cepti kartupeļi ar zosu taukiem, vai cūkgaļas un garšaugu pildījuma bumbiņas .Kad tas ir gatavs cepeškrāsnij, jūs vienkārši vēlaties to pabeigt ar skaistu medus un sinepju glazūru, lai piešķirtu tai klasiski saldu, asu un lipīgu apdari, kas padara to tik garšīgu.

brokastu banānu smalkmaizītes

Galvenais padoms šīs medus glazētā šķiņķa receptes pagatavošanai:

mazuļa dzimums atklāj īsziņu

Ja vēlaties nedaudz vairāk tekstūras, glazūrai pievienojiet pilngraudu sinepes, nevis tradicionālās angļu sinepes, piešķirot tai nedaudz vairāk unikālu kraukšķīgumu un daudz patīkamāku garšu. Visbeidzot, jūs vēlaties pievienot krustnagliņas, lai smaržotu gaļu un zīmētu pieskatiet savu dimanta rakstu uz medus glazētā šķiņķa ādas.

VAIRĀK: Dažas gardas Ziemassvētku dārzeņu receptes un sānu ēdieni, kas lieliski piemēroti lielajai dienai

Mēs mīlam pasniegt savu medus glazēto šķiņķi karstu vakarā ar kartupeļu biezeni, kraukšķīgiem dārzeņiem un lielu mērci, un pēc tam sagrieziet to aukstu, kad esat gatavs ielikt sviestmaizēs, salātos un kišos - ideāli piemērots pusdienām visas nedēļas garumā!

KĀ PADARĪT MEDU GLAZĒTU šķiņķi

Metode

1. Lai pagatavotu veselu šķiņķi, ielieciet to lielā auksta ūdens pannā un uzvāra. Izlejiet vārīšanas ūdeni, pēc tam atkal pārklājiet ar svaigu ūdeni vai sidru. Pievienojiet veselu sīpolu, lauru lapu un dažas krustnagliņas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra uz lēnas uguns, daļēji pārklāta, 15 līdz 20 minūtes uz 450 g (pārpalikums ir lielisks pamats vecmodīgai zirņu un šķiņķa zupai, kas jebkurā laikā ir garšīga uzkoda vai nomierinoša uzkoda). .
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220C, 200C ventilators, 425F, gāze 7. Novērtējiet šķiņķa taukus pa diagonāli ar 2,5 cm intervālu, vispirms vienā virzienā, pēc tam citā, lai iegūtu dimanta rakstu.
3. Studējiet šķiņķi ar krustnagliņām dimanta formu vietās. Sajauciet medu un sinepes, lai izveidotu smērējamu glazūru, un uzsmērējiet šķiņķi. Cep 30 minūtes vai līdz viegli brūnai un burbuļo. Pasniedziet medus glazēto šķiņķi šķēlītēs, karstu vai aukstu.

Sastāvdaļas

• 1 x 3,5 kg (7,5 mārciņas) vārīts šķiņķis, atdzesēts (skatīt zemāk)
• 115 g (4 oz) dzidra medus
• 1 ēdamkarote angļu sinepju
• 20 krustnagliņas