padara:
30Prasme:
viegliIzmaksas:
lētsPrep:
20 minūtesĒdienu gatavošana:
15 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 75 kCal | 4% |
Šie svaigi ceptie maizes plācenīši ir ideāla lieta, lai ienirtu jūsu iecienītajos iemērcos. Tie ir ātri pagatavojami, un tikai ar dažām sastāvdaļām tos var satraukt pēdējā brīdī. Tie ir lieliska alternatīva kraukšķīšiem arī pusdienu kārbām! Vienkārši ielieciet dažus keramikas izstrādājumu kastē ar kādu hummu vai tzatziki, lai iegūtu garšīgas uzkodas. Kad esat apguvis pamatrecepti, pirms cepšanas ir viegli izmēģināt tos papildināt ar jaunām garšām, piemēram, nedaudz sarīvēta parmezāna, ķiploku eļļas vai magoņu sēklas.
Sastāvdaļas
- 500 g (1 mārciņa) stipru vienkāršu miltu
- 1 līmeņa tējk sāls
- 7 g paciņas ātras darbības žāvētā rauga
- Neapstrādātas olīveļļas
- 1 olu, saputo ar
- 2 ēdamk ūdens glazūrai
- 1-2 ēdamk sezama sēklu
- 1-2 ēdamk sāls pārslas
- Sviests vai olīveļļa, pasniegšanai
- Jums būs nepieciešams arī:
- 2-3 cepešpannas, saputotas un pārkaisa ar mannu
Metode
Ieber miltus bļodā un iemaisa sāli un raugu. Miltos ielej 300 ml (½ pintes) remdenu ūdeni un eļļu un labi samaisa, līdz tas sasaistās, veidojot mīklu. Mīciet mīklu vai nu maisītājā ar mīklas āķi, vai arī uz viegli ar miltiem pagatavotas virsmas apmēram 5-10 minūtes, līdz tā ir gluda un elastīga.
Mīklu sadaliet uz pusēm un katru gabalu izrullējiet līdz apmēram 20 x 30 cm (8 x 12 collas) un pēc tam sagrieziet platumā apmēram 1 cm biezās sloksnēs.
Ielieciet sloksnes uz cepešpannas, kas pārkaisa ar mannu, un pārklājiet ar ieeļļotu salvetes plēvi vai tīru tējas dvieli. Atstājiet sloksnes siltā vietā, līdz to izmērs ir dubultojies.
Uzstādiet cepeškrāsni līdz gāzes atzīmei 6 vai 200 ° C.
Atkarībā no jūsu cepešpannu skaita jums, iespējams, vajadzēs gatavot rīvmaizi partijās. Tikai glazējiet tos tieši pirms to gatavošanas. Olu glazūru virs pierādītām mīklas strēmelītēm apkaisīt un virs tām pārkaisīt sezama sēkliņas, bet otru pusi pārslāt ar sāli.
polenta kūku recepte
Cep 12-15 minūtes vai līdz maizes kātiņi ir gaiši zeltainā krāsā un izklausās dobi, kad tos piesit zem.
Izņemiet cepešpannas no cepeškrāsns un pārnesiet maizes kātus uz stiepļu plauktiem. Pasniedziet ar mīkstinātu sviestu vai olīveļļu, lai tos iemērktu. Kad maizes kātiņi ir auksti, ietiniet saldētavas maisiņā. Pirms silta pasniegšanas tos var sasildīt no sasaldēta.