Rīsi Krispie vistas tīrradņi

Veselīgi

padara:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

12 min

Jūs nevēlaties, lai veikalā iegādātie tīrradņi būtu izmēģinājuši “ēdienu krustmātes” Annabel Karmel garšīgo recepti.

Sastāvdaļas

200 g (7oz) vistas krūtiņas bez kauliem bez ādas
100 ml (3½ fl oz) piena, plus
Iegremdēšanai 1 ēd.k.
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
1 tējk svaigu timiāna lapu
1 ēdamk svaigas citronu sulas
45 g (1 ½ unces) rīsu kraukšķīši
15 g (½ unces) nobriedis Čedars, smalki sarīvēts
Svaigi sarīvēta parmezāna
1 ola
4 ēdamk miltu
3-4 ēdamk saulespuķu eļļas cepšanai
Sāls un melnie pipari, pēc garšas

Metode

Sagrieziet vistas krūtiņas 1,5 cm (½ collas) kubiņos un ielieciet bļodā. Sajauciet kopā pienu, ķiplokus, timiānu, citronu sulu, ¼ tējk sāls un dažus melnos piparus (maisījums nedaudz atdalīsies no citrona sulas, bet tas ir labi) un pārlejiet vistu. Pārklājiet un marinējiet ledusskapī 4 stundas vai nakti. (Jūs varat izlaist marinēšanas posmu, ja jums nav laika, bet tas visai pievieno garšīgu garšu).
Ielieciet rīsu kraukšķus virtuves kombainā un sakuļ, līdz tie ir sagriezti līdz smalkām drupačām. Pēc garšas pievienojiet sierus, kā arī sāli un piparus, un sīkumus apvienojiet. Pārnes uz lielas šķīvja.
Saputojiet olu nelielā bļodā ar ēdamkaroti piena. Miltus sajauciet ar nedaudz sāls un pipariem un izklājiet uz lielas plāksnes.
No marinādes noņemiet vistas gabaliņus, noskalojot lieko daudzumu. Sakuliet norūdītos miltus, pēc tam iemērciet olu un sasmalciniet Rice Krispie apvalkā.
Ielieciet eļļu lielā nelipīgā pannā uz vidējas uguns. Apcep tīrradņus 2-3 minūtes katrā pusē līdz zeltainai un kraukšķīgai. Pirms pasniegšanas noteciniet uz virtuves papīra un nedaudz atdzesējiet.
Alternatīvi izmantojiet cepeškrāsns metodi. Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 200ºC / 400ºF / gāzes atzīme 6 / ventilators 180ºC. Samaziniet eļļu līdz 2 ēd.k. Pievienojiet 1 ēdamk rīsu kraukšķu drupatas ar sieru un sīkdatni, lai vienmērīgi apvienotos (jums, iespējams, vajadzēs apstāties un pāris reizes samaisīt). Ieeļļojiet cepšanas lapu ar atlikušo ēdamkaroti eļļas. Pārklājiet vistu (kā minēts iepriekš) un ielieciet uz sagatavotās cepešpannas. Cep 15 minūtes, līdz vārīšanās temperatūra ir apgriezta līdz pusei.