Gerija Roda vistas un chorizo ​​sautējuma recepte

• Bez piena
• Nesatur glutēnu

kalpo:

2

Prasme:

vidēja

5-dienā:

1

Prep:

5 min

Ēdienu gatavošana:

25 minūtes

Labākais šefpavārs Gerijs Rods parāda, kā ātrāk par pusstundu pagatavot ātru vistas sautējumu

Sastāvdaļas

• 2 ēdamk olīveļļas
• 175 g (6oz) mazu čorizo ​​desu, sagrieztu 1cm (½) biezos gabaliņos
• 1 liels sīpols, sagriezts šķēlēs
• 400g (14oz) cannelini pupiņas, notekas un izskalotas
• 400 g (14oz) alvas sasmalcinātu tomātu
• 2 plūmju tomāti, sagriezti četrās daļās un sadalīti
• 2 vistas krūtiņas, bez ādas
• Sāls un pipari
• Šķipsniņš cukura

Metode

• Sildiet cepamo pannu vai kastroli ar ēdamkaroti olīveļļas. Ātri apcep chorizo, līdz krāsa ir izdalījusies un tās eļļas ir izdalījušās.

• Nedaudz samaziniet siltumu, samaisiet sīpolu un pāris minūtes vāriet, līdz tas sāk mīkstināties. Pievienojiet kannelini pupiņas un konservētus tomātus, uzpildot ar pusi alvas ūdens, lai atslābtu. Tomātu ceturtdaļas uz pusi samaziniet un samaisiet sautējumā, maigi sautējot 10 līdz 15 minūtes.

  3 akmens svara zudums pirms un pēc

• Tikmēr sagrieztu vistu koduma lieluma gabalos un sezonu ar slt un pipariem. Sildiet atsevišķu pannu ar atlikušo olīveļļu. Cepiet vistu 6 līdz 7 minūtes līdz zeltaini brūnai un stingrai pieskārienam. Pirms pasniegšanas karoti sagrieziet vistu un sautējiet ar sāli, pipariem un cukuru.