kalpo:
6Prasme:
viegliĒdienu gatavošana:
1 stundaJauns pagrieziens uz veco iemīļoto - šajos rīsu pudiņos tiek izmantotas kardomoma sēklas, rožūdens un pistācijas, lai tām piešķirtu neparastu un maigu garšu.
Sastāvdaļas
- 170g (6oz) basmati rīsi
- 1 litrs (1,8 pintes) pilnpiena piena
- 6-8 ēdamk cukura
- 1tsp zaļās kardamona sēklas, sasmalcinātas
- 3 ēdamk rožu ūdens
- Sauja pistāciju, sasmalcinātu
Metode
Nomazgājiet rīsus, ļaujiet iemērkt 30 minūtes, pēc tam noskalojiet, līdz ūdens kļūst dzidrs, un noteciniet.
dienas kopā ar bērniem dienvidvelsa
Ielieciet rīsus un 250 ml (9fl unces) auksta ūdens blenderī un apstrādājiet apmēram 3 minūtes vai līdz šķidrums kļūst pienains un rīsi kļūst līdzīgi pastas veidam (atkarībā no rīsu veida tas var aizņemt dažas minūtes). Lai to izdarītu, varat arī izmantot rokas slotiņu.
Sildiet pienu kastrolis traukā, pēc tam pievienojiet cukuru. Maisiet ar koka karoti uz lielas uguns, līdz pannas malā veidojas burbuļi. Pēc tam samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 1 min.
Pievienojiet sajauktos rīsus un vāriet apmēram 20 minūtes. Maisot maisījums sabiezēsies un jūs jutīsit pretestību. Pārbaudiet rīsus, lai redzētu, vai tie ir vārīti - tiem vajadzētu būt al dente kā makaroniem.
stenley tucci un felicit neass
Pievieno vēl 250 ml (9fl unces) verdoša ūdens, iemaisa kardamona sēklas un rožūdeni, tad vēl pāris minūtes vāra uz lēnāka uguns. Noņem no uguns un ielej bļodiņās. Pirms atdzesēšanas ledusskapī ļauj tam atdzist, tad pasniedz pārkaisa ar sasmalcinātām pistācijām.