Vistas karstā katla recepte

kalpo:

4

Izmaksas:

lēts

Prep:

25 minūtes

Ēdienu gatavošana:

1 stunda 15 min

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	585 kCal	29%

Vienā vistas karstā katla nepieciešamība ir domuzīme ar Worcestershire mērci un svaigu timiānu.

Sastāvdaļas

• 8 vistas ciskas
• 1 ēdamk vienkāršo miltu
• 2 ēdamk saulespuķu eļļas
• 225 g (8oz) šalotes, nomizoti un uz pusi
• 600ml (1pt) vistas gaļas
• 2 ēdamk (30ml) Vorčesteršīras mērce
• 1 mazs zelts, nomizots un sagriezts mazos gabaliņos
• 225 g (8oz) jaunie kartupeļi, uz pusi
• 350 g (12oz) burkānu, mizoti un sagriezti gabalos
• Daži zariņi svaiga timiāna
• Kraukšķīga maize, lai pasniegtu

Metode

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C (350 ° F, gāzes marķējums 4). Pārklājiet vistas augšstilbus miltos. Sildiet pusi eļļas lielā pannā un apcepiet vistas augšstilbus uz lielas uguns, līdz tie ir brūni, vienreiz apgriežoties. Noņemiet ar sagrieztu karoti un atlieciet malā.

  melno makaronu recepte

• Pannā pievieno pārējo eļļu un šalotes, un cep 4-5 minūtes. Ielejiet izejvielu un Vorčesteršīras mērci un uzvāra.

• Ielieciet šalotes un sautējiet seklā kastrolī traukā. Pievienojiet zeltu, kartupeļus un burkānus, kā arī pievienojiet vistu augšstilbiem un svaigu timiānu un sezonu ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Pārklājiet un vāriet 60-75 minūtes, līdz dārzeņi ir ļoti maigi.