kalpo:
2Prep:
5 minĒdienu gatavošana:
15 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 654 kCal | 33% |
| Tauki | 9 g | 13% |
| - piesātinātie | 1,5 g | 8% |
| Ogļhidrāti | 95 g | 33% |
Melnie makaroni ir ļoti dramatiski, un krāsa nāk no kalmāra tintes, tāpēc tai ir nedaudz vairāk omulīgas garšas nekā parastajiem makaroniem. Jūsu vietējam delikatesei vajadzētu būt vai pat zivju tirgotājiem, taču, ja jūs to nevarat atrast, šo recepti var viegli pagatavot ar parastajiem makaroniem. Kad runa ir par makaroniem, tā ir jūsu izvēle pēc formas - mēs esam gatavojuši spageti, taču nav iemesla, ka ķirštomāti un garneles nemīlēs ne penne, ne fettuccine. Šis melno makaronu ēdiens izskatās jauki ar dažādu krāsu ķiršu tomātiem, ja jūs tos varat atrast. Ja jūs vispār nevarat atrast ķiršu tomātus, izmantojiet tikai parastos tomātus un sasmalciniet tos gabaliņos vai biezās šķēlēs vai izmantojiet konservētus ķiršu tomātus. Ir lietderīgi nedaudz ietaupīt makaronu gatavošanas ūdeni, lai citronu sula un garšaugi pieliptu makaroniem kā mērce. Pateicoties arī krāšņajai dziļajai pikanto aromāta kalmāra tintes makaroniem, šī recepte labi darbosies ar gandrīz visām zivīm vai vēžveidīgajiem. Mēs to mīlam arī ar gliemenēm un kalmāriem, un laša un foreles gaiši persikīgi rozā krāsa izskatās lieliski pret melnajiem makaroniem, taču jūtieties brīvi pievienot jebkuru citu jūras veltes, kas jums ir piemērota!
Sastāvdaļas
- 250 g melnā kalmāra tintes spageti vai linguine
- 1 ēdamk olīveļļas
- 300g ķiršu tomātu, uz pusi
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1 citrona sula un miziņa
- 300g garneļu vai garneļu
- Neliels saišķis rupji sagrieztu pētersīļu
Metode
Gatavojiet makaronus saskaņā ar iepakojuma instrukcijām, pēc tam, kad vārīti, noteciniet, pārlejiet ar olīveļļu un atlieciet malā.
Kamēr makaroni gatavojas, uz vidējas uguns pannā sakarsē eļļu. Tomātus vāra 5 minūtes, pēc tam pievieno ķiplokus un vāra vēl minūti. Samaisiet garneles un apcepiet līdz vārīšanai.
Pievienojiet sausos makaronus cepšanas pannā un labi sezonu. Samaisiet citrona miziņu un sulu pēc garšas. Augšā ar pētersīļiem, lai pasniegtu.