Makaronu ar anšoviem un kaperiem recepte

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

05 min

Ēdienu gatavošana:

15 min

Šis vienkāršais itāļu makaronu ēdiens demonstrē dažas no labākajām Itālijas sastāvdaļām. Sāļie kaperi un anšovi visu runā, sader ar pietiekami daudz tomātiem, lai iegūtu pareizu konsistenci, bet pētersīļi un citrons atsvaidzina trauku. Ja vēlaties, varat to papildināt ar Parmesan, taču šim dozam tas patiesībā nav vajadzīgs. Pasniedziet kā nedēļas pusdienu ģimenes maltīti vai kā lieliskas nedēļas nogales pusdienas, pasniedzot ar svaigiem salātiem vai pat kādu ķiploku maizi. Olīvas lieliski papildina arī šo ēdienu, vēlams, melnās olīvas, lai iegūtu kontrastu mirdzošajiem zaļajiem kaperiem.

Sastāvdaļas

• 500 g žāvē makaronus, piemēram, tagliatelle vai spageti
• 2 ēdamk kaperu, nosusināti
• Šķipsniņu čilli pārslu
• 2 ķiploku daiviņas, sagrieztas šķēlēs
• 1 ēdamk anšovus eļļā, nosusina un rupji sasmalcina
• 2 ēdamk olīveļļas
• 200g konservētu plūmju tomātu
• 1 citrona sula
• Sāls un pipari
• Sauja sasmalcinātu svaigu pētersīļu

Metode

• Pagatavojiet makaronus sālītā verdošā ūdenī 10 minūtes vai līdz al dente.

  kastaņu sēnes kā pagatavot

• Pirms anšovu, kaperu un tomātu pievienošanas pannā sakarsē olīveļļu un viegli apcep ķiploku un čilli pārslas.

  Elizabetes olsenas attiecības

• Pagatavojiet 5 minūtes, pirms pievienojat citronu sulu un piegaršu.

• Pirms pasniegšanas samaisiet svaigos pētersīļus un sajauciet ar makaroniem.