- Veselīgi
- Veģetārietis
kalpo:
2Prasme:
viegliIzmaksas:
lētsPrep:
10 minĒdienu gatavošana:
20 minūtesŠī viegli pagatavojamā bulgur kviešu un grauzdētu dārzeņu recepte padara pildīšanas pusdienas vai vieglas vakariņas, kuras var baudīt visa ģimene. Tas ir tik vienkārši pagatavojams un apvieno bulguru kviešu zemisko garšu un grauzdēto dārzeņu tanginošo garšu, lai pagatavotu vienu mutes dzirdinošu ēdienu. Pasniedziet ar sānu salātiem vai kā pašu sāli. Šis ēdiens arī komplimentētu gaļu, kāpēc gan nemēģināt šķīvim pievienot vārāmās vistas vai zivju gabaliņus. Garšīgi veselīgs pilngraudu ogļhidrātu, veggies, garšaugu un garšvielu sajaukums padara šo brīnišķīgi vieglo un enerģisko galveno ēdienu.
Sastāvdaļas
- 1 mazs kabačs, uz pusēm un sagriezts šķēlītēs
- 2 mazus sarkanos papriku sagrieztu un sagrieztu kubiņos
- 1 mazs baklažāns, sagriezts, sagriezts četrās daļās un sagriezts šķēlēs
- 2 ēd.k olīveļļas
- 150g bulgur kviešu
- 375ml aukstu dārzeņu krājumu
- 2 ēdamk rupji sasmalcinātu pētersīļu
- 4 ēdamk rupji sasmalcināta koriandra
- ½ tējk. Maltu grauzdētu ķimenes sēklu
- 1 ½ tējk. Malta ingvera
- ½ tējk paprikas
- 4 ēdamk svaigas apelsīnu sulas
- 2 ēdamk. Augstākā labuma olīveļļas
- Smalki sarīvēta miziņa un ½ citrona sula
Metode
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C (6. gāzes marķējums). Ielieciet dārzeņus uz cepešpannas un sasmērējiet ar olīveļļu. Pēc garšas sezonu ar sāli un pipariem. Liek cepeškrāsnī un cep 10 minūtes vai līdz ir tikko iekrāsojusies un mīkstināta.
apelsīns un ābols
Tikmēr katliņā apvieno bulgur kviešu un dārzeņu krājumus un uz vidējas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes vai līdz al dente (stingri iekost) un šķidrums ir absorbēts.
Īslandes Ziemassvētku ēdiens
Pūka bulguru kviešus ar dakšiņu un iemaisa zaļumus, garšvielas, apelsīnu sulu, augstākā labuma olīveļļu, rīvētu citrona miziņu un sulu un visbeidzot - grauzdētus dārzeņus. Sezona dāsni pēc garšas. Pasniedz ar salātu lapām un citrona ķīļiem, lai izspiestu pāri.