Atlikumu cepta recepte cepšanai

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

10 minūtes

Ēdienu gatavošana:

10 minūtes

Ja jums ir garlaicīgi darīt tās pašas vecās lietas ar saviem svētdienas cepeša atlikumiem, tad jums vajadzētu dot šo maisīšanas-cepšanas recepti. Tas ļoti labi darbojas ar atlikušajām vistas, liellopa, cūkgaļas un tītara grauzdētām lietām - būtībā visu, kas jums ir! Apvienojumā ar svaigiem, ceptiem dārzeņiem, grauzdētā gaļa iegūst jaunu dzīves nomu. Vienkārši saplēšiet atlikušo gaļu strēmelītēs un pievienojiet to maisa cepšanai netālu no gala, lai gaļa netiktu pārcepta. Sojas mērce, medus, heress un citrons gaļu atkal mīkstinās un neļaus tai izžūt. Tas ir arī lielisks veids, kā savā uzturā iekļūt daudz vega.

Sastāvdaļas

• Atlikušie cepti vistas / liellopa / cūkgaļas, sasmalcināti
• 2 puravi, sagriezti šķēlēs
• 200g mazuļu spinātu
• 2 dzeltenie pipari, sagriezti šķēlēs
• 1 sarkana čilli, smalki sagriezta
• Īkšķa izmēra svaiga ingvera gabals, sagriezts sērkociņos
• 1 ēdamk sezama eļļas
• 2 ēdamk šerija
• 2 ēd.k. sojas mērces
• 1 ēdamk medus
• 1/2 citrona
• 2 paciņas vermicelli nūdeles

Metode

• Ielieciet vermicelli nūdeles bļodā un pārlejiet ar verdošu ūdeni no tējkannas. Atlikt malā.

  svara vērotāji veģetārieši

• Ielieciet wok vai lielu pannu uz lielas uguns. Kad karsts, pievienojiet sezama eļļu, pēc tam puravus, papriku, čilli un ingveru. Turpiniet maisīt 5 minūtes, līdz viss sāk mīkstināties.

• Nogrieziet siltumu nedaudz un pievienojiet atlikušo ceptu gaļu un spinātus. Pavārs 30 sekundes un pēc tam ielej šeriju. Pirms sojas, medus un citrona pievienošanas ļaujiet spirtam iztvaikot.

• Nosusiniet nūdeles un pievienojiet nedaudz ūdens wok, lai izveidotu mērci. Samaisiet nūdeles, noņemiet no uguns un pasniedziet.