Slēptu sirds cupcakes recepte

padara:

12

Prasme:

vidēja

Prep:

1 stunda 20 min

Ēdienu gatavošana:

1 stunda

Šīs slēptās sirds cupcakes ir ļoti iespaidīgas un daudz vieglāk pagatavojamas, nekā jūs varētu domāt!

Slēptās sirds cupcakes ir labākais veids, kā dalīties mīlestībā šajā Valentīna dienā. Šīs garšīgās un iespaidīgās slēptās sirds cupcakes ir lielisks veids, kā parādīt kādam svarīgu cilvēku, jo kurš var noraidīt kūku?! Ar maigu, bagātīgu šokolādes sūkli un spilgti sarkanu pārsteigumu pa vidu šīs sirds cupcakes ir ne tikai lieliski piemērotas Valentīna dienai, bet arī lieliskas dzimšanas dienas svinības vai ēdiena dāvana kādam īpašam. Tās var šķist sarežģītas, taču tur ir vienkāršs veids, kā ieveidot formu savā kūkā, vienkārši apskatiet šo recepti no mūsu cupcakes karalienes Viktorijas Threader ... Šo kūku pasniegšanas triks ir uz katras cupcake lietas iezīmēt, kur izgrieziet, lai jūs varētu parādīt savu pārsteigumu iekšpusē. Kad esat pilnveidojis šo recepti, varat izmēģināt visu veidu dažādas formas un garšas. Izklaidējieties eksperimentēt un sagatavojieties, lai visi draugi un ģimenes locekļi lūgtu jums noslēpumu ...

kā pagatavot cūkgaļas kariju

Noskatieties, kā pagatavot slēptās sirds cupcakes

Sastāvdaļas

• Sarkanajam sūklim:
• 100 g pašpiegādes miltu
• 100 g zelta ritentiņu cukura
• 100 g mīkstināta nesālīta sviesta
• 2 vidējas olas
• 1tsp vaniļas ekstrakta
• 3 ēdamk piena
• Sarkanā pārtikas krāsas pasta
• Par šokolādes kūku:
• 100g sviesta
• 175g ritentiņu cukura
• 100 g tumšās šokolādes (Viktorija izmantoja 48% kakao cietās tumšās šokolādes)
• 1tsp kafijas granulas
• 50g pašpiegādes miltu
• 50g vienkāršu miltu
• 30g kakao pulvera
• labs šķipsniņa sodas bikarbonāta
• 1 liela ola, viegli saputota
• 2½tsp augu eļļas
• 2 ēdamk skāba krējuma
• Sviesta krēmam:
• 200g tumšās šokolādes
• 250 g nesālīta sviesta, kubiņos un istabas temperatūrā
• 280g pūdercukura
• 3tsp vaniļas ekstrakts
• sirds sprinkles (pēc izvēles)
• Jums būs nepieciešams arī:
• Dziļa 12 bedrīšu smalkmaizītes panna ar 12 smalkmaizīšu maciņiem
• Cauruļvadu maiss ar Wilton 1M sprauslu (pēc izvēles)
• Sirds formas griezējs (pietiekami mazs, lai atbilstu jūsu lietām)
• 22cm x 22cm kvadrātveida skārda (sarkanajam sūklim)

Metode

• Sarkanajam sūklim:

  1. Lai pagatavotu šo cupcake recepti, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 160 ° C, iepildiet gāzi 3 un ieeļļojiet savu cepumu skārdu.
  2. Pievienojiet visas sastāvdaļas lielā maisīšanas traukā un samaisiet vidējā ātrumā līdz gludai. Vienlaicīgi pievienojiet ½ tējk. Pārtikas krāsvielu, lai iegūtu vēlamo sarkano krāsu. Ja vēlaties tumšāku sarkanu, pievienojiet nedaudz vairāk.
  3. Visu maisījumu ievieto kvadrātveida pannā un izlīdzina ar lāpstiņu.
  4. Cepiet cepeškrāsnī 25 minūtes, pirms atdzesēšanas uz stiepļu statīva izņemiet un 10 minūtes atdzesējiet paplātē. Kad atdzisis, ielieciet ledusskapī, lai tas nedaudz sacietē, tas ļauj vieglāk izgriezt formas.
  5. Izņemiet no ledusskapja kvadrātveida sūkli un ar sirds sīkfailu griezēju izgrieziet 12 sirdis.
  6. Izlīdziniet mafina paplāti ar saviem cupcake koferiem. Jums būs jāmarķē gadījumi, lai jūs zināt, kur griezt, kad kūkas tiek ceptas un apledojušas. Izgrieziet nelielu trijstūri no katra gadījuma malas, pēc tam sānus novietojiet blakus trīsstūrim, lai jūs zināt, kur sagriezt šķēli.

• Par šokolādes kūku:

  gordon ramsay quiche

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 ° C, uzkarsē 3 un ievieto 12 atveru smalkmaizītes trauku ar smalkmaizītes apvalkiem.
  2. Ievietojiet sviestu, sasmalcinātu šokolādi, kafijas granulas, cukuru un 120 ml ūdens lielā bļodā ar vāroša ūdens pannu, viegli samaisiet, līdz tas izkusis, pēc tam noņemiet no uguns un ļaujiet nedaudz atdzist.
  3. Lielā bļodā izsijāt miltus, kakao un sodas bikarbonātu. Izveidojiet aku centrā.
  4. Sakuliet olas, eļļu un skābo krējumu un pievienojiet to miltu maisījumam, pēc tam iemaisiet atdzesētajā izkusušajā šokolādes maisījumā, maisot ar lielu karoti, līdz tas pilnīgi apvienojas.
  5. Katrā gadījumā ielieciet deserta karoti mīklas un pēc tam centrā ielieciet sirds formu. Pārējo maisījumu sadaliet pa sirdīm, esiet piesardzīgs, jo nevēlaties, lai tie apgāztos uz vienu pusi.
  6. Liek cepeškrāsnī un cep 30 minūtes, tad izņem no krāsns un ļauj atdzist.

• Sviesta krēmam:

  1. Izkausējiet tumšo šokolādi mikroviļņu krāsnī 30 sekunžu laikā, līdz tā ir gluda.
  2. Sakuliet pūdercukuru, sviestu, vaniļas ekstraktu un atdzesētu šokolādi kopā ar elektrisko mikseri, līdz sviesta krējums ir gluds un spīdīgs.
  3. Kad kūkas ir atdzisušas, pievienojiet sprauslu lielam cauruļvadu maisiņam, ja to izmantojat.
  4. Caurules virpuļojiet, piespiežot maisa augšdaļu un sākot ar katras kūkas vidu, caurulīti ar zvaigzni, izspiežot zvaigznes formu, pēc tam atbrīvojot spiedienu un ātri uzvelkot. Vispirms ievietojot zvaigznīti, pārliecinieties, ka virpuļa vidus nav nokrities. Tad, sākot no papīra korpusa ārējās malas, vienmērīgi pārvietojieties pa kūkas malu, izmantojot kūka apvalku kā vadotni. Caurules ap zvaigzni un izveidojies virpuļos. Kad esat sasniedzis virpuļa galu, nedaudz nospiediet uz leju, atlaidiet spiedienu un ātri uzvelciet.
  5. Rotā ar sīkiem sirds sprinkļiem un šķēli, kur esi iezīmējis lietu.