kalpo:
6Ēdienu gatavošana:
1 stunda (plus 2–3 stundu sasalšanas laiks)Uzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 160 kCal | 8% |
Slush dzēriens pieaugušajiem! Šis saldētā degvīna kokteilis ar nogatavojušiem sarkaniem ķiršiem ir daudz pūļu vērts.
Sastāvdaļas
- 150g (5oz) ritentiņu cukura
- 500 g (1 mārciņa) nogatavojušies sarkanie ķirši, izskaloti
- 1 citrona sula
- 4 ēdamk degvīna
- Sekla alva (apmēram 26 x 15,5 cm / 10¼ x 6 ½ collas)
Metode
Ielieciet 60g (2oz) cukura pannā ar 150ml (¼ pintes) auksta ūdens. Viegli sildiet, maisot, līdz cukurs izšķīst. Pievienojiet ķiršus, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un samaisiet tos, lai atbrīvotos sulas. Nogrieziet siltumu un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes ar ieslēgtu vāku, laiku pa laikam samaisot, līdz augļi ir mīksti. Dažas minūtes atdzesē, pēc tam maisījumu izspiež caur sietu, lai savāktu sulas un izmestu akmeņus un ādu.
kā pagatavot dārzeņu sautējumu
Tikmēr pagatavojiet sīrupu. Uz smagas pannas viegli sasilda pārējo cukuru, 350 ml (12 fl unces) auksta ūdens un citrona sulu, līdz cukurs izšķīst, pēc tam vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes. Atstāj atdzist.
Samaisa ķiršu sulu un sīrupu, labi maisot, līdz gluda. Ielejiet alvā un sasaldējiet 2–3 stundas, līdz izveidojas plāns.
britu izcepiet 2016. gada datumus
Noskrāpējiet sasalušo maisījumu ap skārda malām mīkstajā vidusdaļā, samaisiet un atkal sasaldējiet. Atkārtojiet procesu ik pēc pusstundas, līdz maisījums ir pietiekami stingrs, lai veidotu masu, kuru varat karotēt. Pietiek ar trim līdz četriem maisījumiem.
Pievienojiet degvīnu un samaisiet. Pasniedziet glāzēs kā ledus slotiņu vai ļaujiet nedaudz izkausēt, ja vēlaties, ar cepumiem un ķiršiem.