Šķiet, ka katru nedēļu par riekstiem mēs dzirdam kaut ko citu - vienu dienu tie ir pārāk nobarojami, lai uzkodas, bet nākamajā - tie ir jaunie veselības superfood.
Tātad, vai viņi tiešām ir tas veselības varonis, par kuru mēs domājam? Saskaņā ar dietologu Dr Carrie Ruxton, Absolutely! Tie ir bagāti ar olbaltumvielām, nepiesātinātiem taukiem (vislabākie sirds veselībai), šķiedrvielām un daudziem vitamīniem un minerālvielām, piemēram, E vitamīnu, magniju, kalciju, selēnu un folātu.
Daži no tiem ir labāki par citiem attiecībā uz konkrētiem veselības jautājumiem, taču, neatkarīgi no jūsu izvēles, noteikti ievietojiet tos iknedēļas iepirkumu sarakstā.
Un neuztraucieties, ka tie liks jums uzkrāt mārciņas - tā ir pilnīga kļūda. Gluži pretēji, skaidro Dr Carrie. Tie var palīdzēt kontrolēt ķermeņa svaru, jo tie palielina sāta sajūtu - pilnības sajūtu pēc ēšanas. Pētījumi rāda, ka riekstu ēšana katru dienu kā daļa no Vidusjūras diētas vispār neietekmēs ķermeņa svaru.
krysten ritter john ritter saistīts
Cik daudz riekstu mums vajadzētu būt dienā?
Viena sauja-apmēram 25–40 grami-ir pietiekama, lai sniegtu uztura un veselības ieguvumus, nesalaužot kaloriju banku.
Bet kuri rieksti vislabāk atbilst mūsu dažādajām prasībām?
Labākie rieksti sirdij
Valrieksti ir vislabākie. Saskaņā ar pētījumiem valrieksti palīdz mūsu asinsvadiem būt elastīgākiem, kas, domājams, palīdz kontrolēt asinsspiedienu.
Labākie rieksti jūsu smadzenēm
Zemesrieksti vai pistācijas. Pētījumā, kurā tika izmērītas smadzeņu viļņu frekvences, atklājās, ka pistācijas varētu būt noderīgas mācībām un atmiņai, savukārt zemesrieksti (stingri pākšaugi, nevis rieksti) bija labāki dziļam miegam. Jauns pētījums atklāja, ka, regulāri ēdot šos riekstus, tiek stiprinātas smadzeņu viļņu frekvences, kas saistītas ar izziņu, dziedināšanu, mācīšanos, atmiņu un citām galvenajām smadzeņu funkcijām.
Labākie rieksti vēdera tauku griešanai
Vislabākās ir mandeles. Pētījumā, kas publicēts Amerikas Sirds asociācijas žurnālā, atklājās, ka ikdienas saujas mandeļu ēšana, nevis uzkoda ar augstu ogļhidrātu daudzumu ar vienādām kalorijām, palīdzēja samazināt taukus vēdera rajonā un ievērojami uzlaboja holesterīna līmeni.
Labākie rieksti, lai samazinātu 2. tipa diabēta risku
zivju paplātes cepšanas receptes
Visu veidu koku rieksti ir saistīti ar zemāku metaboliskā sindroma (dažreiz dēvētu par prediabētu) risku, saskaņā ar plašu ASV aptauju, tāpēc izvēlieties to, kas jums patīk vislabāk, piemēram, pekanrieksti, mandeles, Brazīlijas rieksti, Indijas rieksti, lazdu rieksti , makadāmijas rieksti, pistācijas, priežu rieksti, šī sviests vai valrieksti.
Iespēja ar zemu tauku saturu
Līdz šim rieksti ar viszemāko tauku saturu un kalorijām, kastaņi ir bagāti ar cieti saturošiem ogļhidrātiem un šķiedrvielām, un neapstrādātā veidā tie ir labs C vitamīna avots. Tajos ir mazāk olbaltumvielu nekā citos riekstos, bet tie piedāvā noderīgu daudzumu B vitamīnu , ieskaitot B6. Maltus kastaņu miltus var izmantot kā miltus bez lipekļa kūkām un cepumiem, vai arī iegādāties svaigus un ceptus, lai iegūtu garšīgu uzkodu.
Četras dziedinošas super uzkodas
Detoksikācija ar Brazīlijas riekstiem. Tikai viens vai divi Brazīlijas rieksti nodrošina vairāk nekā jūsu ikdienas selēna deva - mikroelements, kam ir izšķiroša nozīme aknu veselībā.
kā izmērīt krūšturi
Un pārspēt migrēnas ar mandelēm. Zems magnija līmenis - daudz mandelēs - ir saistīts ar migrēnu. Katru dienu apēdiet 28 gramus sausu grauzdētu mandeļu.
Jūs varat arī atvieglot iekaisumu ar valriekstiem. 2014. gada pārskatā Journal of Nutrition tika konstatēts, ka valriekstu sastāvā esošie antioksidanti polifenola savienojumi var mazināt kaitīgo iekaisumu smadzeņu šūnās, potenciāli samazinot kognitīvās samazināšanās risku. Pievienojiet jogurtam vai graudaugiem dienas devai.
Ārstējiet brūces ar Indijas riekstiem - Indijas rieksti satur augstu cinka līmeni, kas ir vitāli svarīgi brūču dzīšanai. Mēģiniet cept Indijas riekstus ar papriku veselīgai uzkodai. Viena porcija ir līdzvērtīga 16 riekstiem.
No žurnāla Woman & Home oktobra numura.