Ja jūs esat kaut kas līdzīgs mums, jūsu saldētavā ir pilns ar parastajiem aizdomās turamajiem - saldētiem zirņiem, gaļu un dažām kubām saldējuma, taču to var izmantot daudz vairāk! Šeit ir daži priekšmeti, par kuriem jūs, iespējams, nezinājāt, ka varat tos iesaldēt ...
Vai zināji, ka var sasaldēt riekstus? Garšaugi? Kūka? Nē? Mēs esam noapaļojušies
dažas lietas, kuras jūs, iespējams, nezinājāt, varētu iesaldēt.
Ja jūs esat kaut kas līdzīgs mums, jūsu saldētavā ir pilns ar parastajiem aizdomās turamajiem -
saldēti zirņi, gaļa un daži torte saldējuma, bet to var izmantot
daudz kas cits!
Esam kopā ar draugiem Love Love Hate Waste komandā, lai noapaļotu dažas neparastas lietas, kuras varat sasaldēt - ieskatieties mūsu galerijā par maz ticamiem saldējamiem ēdieniem - mēs pieļaujam, ka jūs pārsteigs daži!
Pirmā sarakstā ir olas. Vai esat kādreiz sasaldējis olu? Nē, jūs to nelīmējat visā pilnībā, bet, ja jūs to saplaisājat bļodā, nedaudz noslaucāt un ielejiet saldētavas maisiņā vai atsevišķās ledus kubiņu paplātēs, jūs varat padarīt olas daudz ilgākas.
Ja esat laipns maiznieks, tas var būt parocīgs, lai atsevišķi sasaldētu olu dzeltenumu un baltumus. Tādā veidā jūs varat baltumus izmantot receptēm, piemēram, bezē un dzeltenumiem, lai pagatavotu ēdienus, piemēram, majonēzi - un jums nav jāuztraucas par lieko līdzekļu izšķērdēšanu.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 1 no 20
Kā iesaldēt avokado
Jā, jūs patiešām varat iesaldēt šo gardo superēdienu. Lai sagatavotu savu avokado sasaldēšanai, jums tas ir jānomazgā, jāpārgriež uz pusēm, jānolobina, jānoņem akmens, jāaprok avokado rāvējslēdzēja maisiņā un jā-dah! Ja gatavojat biezeni, sablenderējiet avokado ar dakšiņu vai virtuves kombainā, pievienojiet citronu vai laimu un uzlieciet atkārtoti noslēdzamā maisiņā un sasaldējiet. Vienkārši!
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 2 no 20
Kā iesaldēt sieru
Ja jūsu siera bloks drīz noveco, nekad nebaidieties - to var sasaldēt! Vislabāk sieru sarīvēt un uzglabāt hermētiskā Tupperware traukā, plēvē vai salvetes maisiņos - tas ļaus vieglāk saķert saujas, kad tas jums nepieciešams. Jūs varētu arī sagriezt sieru porcijās un atsevišķi sasaldēt.
Stiltons ir labākais sasaldējamais siers, jo tā paliek tāda pati tekstūra kā svaiga un nesaplēš. Citi sieri var sagrūt, bet, kamēr tos atstāj ledusskapī, lai atkausētu nakti, tiem vajadzētu būt tikpat labiem kā svaigiem.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 3 no 20
Kā iesaldēt banānus
Banāni mēdz izdalīties diezgan ātri - bet tas nenozīmē, ka viņiem vajadzētu
dodieties uz atkritumu tvertni. Pārgatavojušos (vai brūnus) banānus var sasaldēt,
ar ādu vai bez tās, un lieto citā laikā. Jums nav nepieciešams
pagaidiet, kamēr tie izlīst, - banānus saldētavā varat pielīmēt kā
tiklīdz jūs tos iegādājaties, ja nedomājat, ka iegūsit iespēju tos izmantot
visiem.
Saldētus banānus var izmantot, lai pagatavotu daudz dažādu
trauki. Jūs varat tos atkausēt ar nelielu pārsprāgšanu mikroviļņu krāsnī (pat
ja viņiem ir ādas), ja jums ir nepieciešams, lai viņi būtu mazliet mīksti - tas
ir labs banānu kūku vai smalkmaizīšu cepšanai.
No saldēta, jūs varat
sablenderējiet banānus ar pienu vai jogurtu, lai pagatavotu smoothie vai vienkārši
paši sajauciet ar nelielu daudzumu cukura, lai izveidotu saldējumu ar zemu tauku saturu
alternatīva.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 4 no 20
Kā iesaldēt kartupeļus
Kartupeļi? Saldētavā? Jā, jūs patiešām varat sasaldēt kartupeļus - it īpaši, ja tie sāk dīgt un jūs domājat tos iemest atkritumu tvertnē.
Kartupeļu mizu nomizo un tad blanšē verdošā ūdenī apmēram 5 minūtes. Kad karstie cauruļvadi tiek iepildīti, ielejiet aukstā ūdens traukā un ļaujiet atdzist apmēram 10 minūtes, pēc tam iesaiņojiet kartupeļus porcijās, izmantojot hermētiskus maisiņus vai Tupperware podus.
Noderīgs sasaldēšanas padoms ir sasaldēt vārītus kartupeļus uz cepešpannas, lai tie nepieskartos viens otram, un, kad tie ir sacietējuši, ielieciet tos plastmasas maisiņā vai traukā. Tas liedz viņiem salipt kopā, tāpēc jums nav nepieciešams tos visus atkausēt uzreiz.
Ceptajiem kartupeļiem izmantojiet tieši no saldētavas, pievienojiet eļļu un apcepiet. Kartupeļu biezeni var sasaldēt porcijās ēdienreizēs un pēc tam uz nakti atkausēt ledusskapī - izmantojiet gaļu pīrāga papildināšanai vai kā vienkāršu pusi.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 5 no 20
Kā iesaldēt sēnes
Sasmalciniet sēnes, iemetiet tās nedaudz kausēta sviesta un sasaldējiet -
tie lieliski der picām un sautējumiem. Tas ir lielisks veids, kā nodrošināt
jūs netērējat nevienu sēni, un to var izdarīt, kad tās ir svaigas
paciņas vai kad viņi sāk izskatīties mazliet virpuļi.
Saldētavā varat uzglabāt arī sasmalcinātus sīpolus un papriku, lai jums vienmēr būtu labas maltītes priekšmeti.
ziedkāpostu sēņu recepte
Biezāka
sēņu izcirtņu atkausēšana prasīs ilgāku laiku, tikai pārliecinieties, ka atstājāt
tos ledusskapī, lai atkausētu, pretējā gadījumā viņi var kļūt diezgan mitri!
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 6 no 20
Kā iesaldēt jogurtu
Jūs droši vien esat dzirdējis par saldētiem jogurtiem, bet vai jūs kādreiz esat faktiski sasaldējis svaigos jogurtus?
kā pagatavot japāņu pankūkas
Iesaldējiet, kad sasniedzat to derīguma termiņu, un tie ir lieliskas un veselīgas alternatīvas saldējumiem. Jūs varat izmantot tieši no saldētavas, lai ātri apstrādātu bērnus, vai arī blicerī blenderī, kurā ir vairāk augļu, un piena vai sulas izsmidzināšanu biezam smoothie.
Vēl viena ideja jūsu saldētajam jogurtam ir sasaldēt tos lolly veidnēs. Tie vasaras mēnešos bērniem sagādās lieliskus ēdienus, kā arī jogurta vai saldā saldējuma konfektes jums ir daudz labāki nekā vidējie ledus gabaliņi!
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 7 no 20
Kā iesaldēt pienu
Vai zinājāt, ka varat iesaldēt pienu? Vislabāk sasaldēts atsevišķās porcijās, piens ir lielisks uzglabāšanai saldētavā, ja tam tuvojas derīguma termiņš. Iesaldējiet ledus gabaliņu traukā pat porcijām un ietaupiet vietu saldētavā.
Ja jūs nolemjat uzglabāt pienu kartona kastē vai pudelē, pārliecinieties, ka jūs mazliet ielejiet pienu prom no augšas, lai tam būtu vieta paplašināties. Atkausējot, atstājiet to ledusskapī nakti un ik pa laikam sakratiet pudeli vai kastīti, lai piens un tauki atkal sajauktos.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 8 no 20
Kā iesaldēt pesto
Nav nekas vairāk sarūgtināts, tad gatavojamies lietot pesto un
atklājot, ka tas ir pazudis. Pēc atvēršanas jar pesto ir diezgan īss
glabāšanai tiešraidē. Jūs to varat uzglabāt ledusskapī uz norādīto laiku
burku un, kad tas tuvojas šim datumam, iestipriniet to saldētavā.
Porcija
jūsu pesto nozīmēs, ka jūs varat precīzi paķert, cik daudz un kad jums nepieciešams
tev to vajag. Ledus kuba paplāte dod jums jaukas porcijas pesto, bet jūs
var arī uzglabāt saldētavā.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 9 no 20
Kā iesaldēt makaronus
Makaroni? Saldētavā? Jā, jūs tiešām varat iesaldēt makaronus, un to ir arī diezgan vienkārši izdarīt. Pārliecinieties, ka iepriekš esat pagatavojis makaronus - tas ir labākais al dente, tas nozīmē, ka makaroni ir pagatavoti kādreiz tik viegli, nokostot uz tiem. Tas palīdzēs jūsu makaroniem saglabāt tā kvalitāti, kad jūs tos atkārtoti sasildīsit pēc to atkausēšanas.
Tā kā makaroni diezgan ilgi saglabājas sausi, nav īsti vērts gatavot makaronus tikai to sasaldēšanai, bet, ja jūs gatavojat nedaudz par daudz, ir labi zināt, ka tiem nav jātērē atkritumi.
Makaronus, kas vārīti mērcē vai makaronu paliekas, piemēram, spage Bol, var pavisam sasaldēt - gaļu, mērci un makaronus all-in - tikai pārliecinieties, ka pirms atkārtotas sildīšanas atstājat to ledusskapī, lai pilnībā atkausētu.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 10 no 20
Kā iesaldēt vīnu
Daži vīna pudelē palikuši pilieni? Nelejiet to uz izlietnes - ielejiet to ledus gabaliņu traukā vai rāvējslēdzēja maisiņā un tā vietā sasaldējiet. Saldēšanas process vīnu vispār neietekmē, un tas nozīmē, ka jums vienmēr būs kas pie rokas, ko pievienot ēdieniem un mērcēm.
Izmantojot ledus gabaliņu paplāti, jūs varēsit skaidri noteikt porcijas - parasti pietiek ar vienu kubu, lai ēdienam pievienotu aromātu.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 11 no 20
Kā iesaldēt bekonu
Bekonu vislabāk sasaldē no svaiga, atsevišķās šķēlēs. Aptiniet katru šķēli
saliekamajā plēvē un sasaldē Tupperware kastē. Jūs varētu arī iesaldēt
vesela paciņa speķa, ja domājat, ka vienu reizi izmantosit visu partiju
atkausēts.
Vēl viens rentabls un vietu taupošs uzglabāšanas veids
bekonu saldētavā velmē to vaska papīrā. Lieciet sloksnes
speķi vertikāli uz lielas papīra lapas, tikai pārliecinieties, ka tie nav
pieskaroties, lai tie netiktu iesaldēti kā viens liels bloks. Notīriet papīru, veidojot
pārliecinieties, ka speķis nepārvietojas un ievietojiet vaska papīra rullīti
saldētava.
Jūs varat grilēt vai apcept savu speķi no sasaldēta, bet, ja vēlaties to pievienot traukam, varat to atkausēt ledusskapī.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 12 no 20
Kā iesaldēt citronus
Vai jums ir ledusskapja apakšā ripojuši daži citroni? Sagrieziet citronu
uz pusēm un nav ne jausmas, ko darīt ar pārpalikušo pusi? Ielieciet to
saldētava!
Ja vēlaties saglabāt citronu tikai cepšanai
pārklājiet to ar salvejošu plēvi un sasaldējiet. Jūs varat sarīvēt ādu, kad jūs
receptei jāpievieno kaisle.
Ja vēlaties ietaupīt citronu
pievienošana dzērieniem vai zāļu tējām (tas ir daudz atsvaidzinošāks nekā parasti
ledus gabaliņi) sagriež šķēlēs un atsevišķi sasaldē, lai jūs varētu vienkārši izmantot
segmentā vienlaikus.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 13 no 20
Kā iesaldēt rīsus
Ja rīsu esat pagatavojis pārāk daudz un vakariņās ir daudz kaudzes, neveiciet atkritumu tvertni - sasaldējiet!
Pirms sasaldēšanas pārliecinieties, vai rīsi ir atdzisuši. To var izdarīt, sadalot rīsus Tupperware kastēs.
Kad
rīsus atkausē, jūs varat atstāt tos ledusskapī līdz
atkausējiet nakti vai ātri uzsitiet mikroviļņu krāsnī (varat pievienot
nedaudz ūdens, ja tas izskatās nedaudz sauss.)
kādam ir bērns
Pēc atkausēšanas tas ir
laiks atkārtotai sildīšanai, to var izdarīt uz plīts, tikai pārliecinieties, vai tas ir cauruļvads
karstu pirms pasniegšanas. Pasniedziet ar kariju, čilli con carne vai samaisiet caur
mērci, lai to pārvērstu apmaisot.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 14 no 20
Kā iesaldēt sviesta krēmu
Ja esat beidzis dekorēt savas cupcakes vai kūku un jums ir palicis nedaudz sviesta krējuma, vienkārši ielieciet to ziplock saldētavas maisiņā un uzglabājiet saldētavā.
Pārliecinieties, ka sviesta krēmu ledusskapī atkausējat pa nakti, un pēc tam, kad tas ir pilnībā atkausēts, tas atkal jāsaputo kopā, lai iegūtu krēmīgu, vieglu tekstūru, lai to būtu viegli izpūst vai izplatīt.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 15 no 20
Kā iesaldēt garšaugus
Svaigiem garšaugiem nav ilgs derīguma termiņš, un tie, saldējot, nezaudē garšu.
Tātad
ja jums ir garšaugu lodziņš vai kāds ēdienreizes atlikums,
smalki sasmalciniet un iespiediet tos ledus gabaliņu traukos, virsū ar ūdeni un sautējiet
iesaldēt. Kad saldēts, jūs tos visus varat ievietot maisiņā un marķēt. Ļauj
pirms pievienošanas ēdienreizēm atkausējiet uz šķīvja.
Jūs varat arī iesaldēt
garšaugi ķekaros. Vienkārši ielieciet zip-lock saldētavas maisiņos, marķējiet un sasaldējiet.
Vienkārši sasmalciniet, kad nepieciešams, un pievienojiet ēdienreizēm - nav nepieciešams atkausēt.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 16 no 20
Kā iesaldēt kūku
Pēc cepšanas jūsu parasto kūku var ietīt salvetes plēvē un izlekt saldētavā, lai vēlāk to izmantotu. Pārliecinieties, ka tas nav rotāts, jo apledojums un ēdamie rotājumi arī nesasaldēs.
Kūkas sasaldēšana ir arī lielisks veids, kā samazināt drupatas ap malām - tāpēc, kad runa ir par drupatas kārtu vai fondanta kārtu, tā būs vienmērīgāka un ar to būs vieglāk strādāt. Jūs varat arī sagriezt savu kūku šķēlēs un atsevišķi ietīt folijā un atkausēt šķēli pēc šķēles, kā jums tas nepieciešams.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 17 no 20
Kā sasaldēt riekstus
Riekstu vai sēklu sasaldēšana ir lielisks veids, kā saglabāt tos svaigus un svaigus
pilns ar aromātu. Tas ir arī labs veids, kā izvairīties no atkritumiem, kad viņi to dara
tuvu to derīguma termiņam.
Iesaldējiet riekstus rāvējslēdzēja maisiņā un
lietot no sasaldēta. Jūs varat atstāt sānos, lai atkausētu vai pievienotu kūkai
maisījumi vai silti ēdieni, piemēram, putra, tos neatkausējot.
Attēla kredīts: REX / Shutterstock Šis ir attēls 18 no 20
Kā iesaldēt ķiplokus
Ietaupiet laiku un izvairieties no atkritumiem, sasaldējot sasmalcinātus ķiplokus. Glabājiet ledus gabaliņu traukos un sasaldējiet - tas ir tik vienkārši. Pirms saldēšanas maisījumam varat pievienot arī eļļas zīmi vai ieeļļot ledus gabaliņu paplāti, lai ķiploki varētu viegli izplūst.
Vai šo paņēmienu var izmantot arī sasmalcinātam ingveram? vienmēr ir parocīgi, ja abas šīs aromāta pildītās sastāvdaļas saldētavā atrodas gaidīšanas režīmā. Ķiploku vai ingvera kubiņus varat pievienot kartupeļiem, karijiem un daudziem citiem ēdieniem.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 19 no 20
Kā iesaldēt sviestu
Sviestu vislabāk iesaldē porcijās, it īpaši, ja runa ir par cepšanu - izmēriet savu sviestu un ielejiet hermētiskā traukā vai Tupperware kastē, lai sasaldētu. Iesaldējot sviesta bloku, bloku var sarīvēt, kad tas ir sasalis, nevis atkausēt visu.
Pievienojiet sviestu kūku maisījumiem vai izkausējiet pannā kā mērces pamatu. Nav nepieciešams atkausēt - vienkārši pagatavojiet tūlīt.
Attēla kredīts: Mint Images / REX / Shutterstock Šis ir attēls 20 no 20
Kā iesaldēt sīkdatņu mīklu
Vienmēr ir patīkami zināt, ka varat sakult dažus sīkfailus, kad cilvēki vienkārši apstājas. Nākamreiz, kad veidojat sīkdatnes, izveidojiet lielu partiju un daļu mīklas sasaldējiet. Sagrieziet to garā mēģenē, lai jūs varētu sasmalcināt sīkdatnes vai sasaldēt nelielās bumbiņu porcijās. Viņiem būs vajadzīgas vēl pāris minūtes, lai pagatavotu, bet tie būs tikpat garšīgi!
To var izdarīt ar konditorejas izstrādājumiem un citām mīklas receptēm, piemēram, arī maizi.