kalpo:
4Prasme:
viegliPrep:
15 minĒdienu gatavošana:
10 minŠis zemeņu plācenis ir viegls un garšīgs, un aprikožu glazūra pastiprina zemeņu aromātu, nepārspīlējot.
novājēšanu pasaules zemeņu putas
Sastāvdaļas
- 350ml (12fl unces) piena
- 1 vaniļas pāksts, sadalīts uz pusēm
- 4 olu dzeltenumi
- 70 g (2 ½ unces) ritentiņu cukura
- 20g (¾ oz) miltu
- 22cm (8½ collu) vārīta konditorejas maciņa
- 500g (1 mārciņa 2oz) zemenes
- 3 ēdamk aprikožu glazūras (vai izsijāta aprikožu ievārījuma), sasilda
- Īpaši svaigi augļi rotāšanai
Metode
Sildiet pienu pannā ar vaniļas pāksti, pēc tam noņemiet no uguns.
Lielā bļodā saputojiet olu dzeltenumus un cukuru, pievienojiet miltus un nedaudz silta piena un labi samaisiet. Pievienojiet šo maisījumu pārējam pannā esošajam siltajam pienam un sautējiet virs uguns 3-4 minūtes vai līdz sabiezē un ir gluda. Noņem no uguns un ļauj atdzist.
pimms 1 litrs £ 10
Piepildiet pagatavoto mīklas izstrādājumu ar olu.
Nomazgājiet, nodaliet no korpusa (noņemiet zaļo kārtu) un sagrieziet zemenes un sagrieziet virsū olu krējumam. Suku ar siltu aprikožu glazūru. Rotā ar īpaši svaigiem augļiem un vēlreiz glazē. Pirms pasniegšanas atdzesējiet.