Bieza maizes recepte

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

20 minūtes

Bieza maize ir par

Šī gardās resnās maizes recepte apmaina īstu ale ar tumšo resno, lai iegūtu biezu un aromātisku maizi, kas ir mīksta un vairāk mīksta ar tumšu pieskaņu. Šķipsniņa sāls un tāda veida resna kā Ginesa maize šo maizi pārvērš par gardu klaipu, kas ir ideāls sasaldēšanai vai uzglabāšanai hermētiskā traukā, līdz tas nepieciešams. Lai iegūtu pareizu pildījumu, pasniedziet ar vārītu liellopa gaļu, sieru un sālījumu.

Sastāvdaļas

• 400g vienkāršo miltu
• 3tsp cepamā pulvera
• 1 ēdamk ritentiņa cukura
• 1tsp sāls
• 50 g atdzesēta sviesta, kubiņos
• 370ml Stout, piemēram, Guinness vai Murphys

Metode

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C / 425 ° F / Ventilators 200 ° C / Gāzes marķējums 7. Ieeļļojiet cepšanas lapu.

• Virtuves kombainā iesmērējiet miltus, cepamo pulveri, cukuru, sāli un sviestu, līdz tas atgādina smalkas rīvmaizes

• Pievienojiet stoutu un blicu īsos pārrāvumos, līdz tas saplūst kā mīkla

• Izgrieziet uz tīras, ieeļļotas virsmas un mīciet, līdz tā ir gluda

• Mīkla ir ļoti mitra, tāpēc, lai tā neliptu pie rokām, pārklājiet to ar augu eļļu.

• Mīklu sadaliet 4 bumbiņās un katru bumbiņu lieciet uz cepešpannas

• Ievietojiet krustiņus apmēram 1 cm dziļumā. Putekļu virsu nosmērē ar miltiem un cep 10 minūtes.

• Samaziniet cepeškrāsni līdz 180 ° C / 350 ° F / ventilators 160 ° C / Gāzes marķējums 4 un cepiet vēl 4 minūtes

  krūštura izmēra kalkulators collas uk

• 
  
  Izņem no cepeškrāsns un pārnes uz stiepļu statīvu atdzist