Pikantā Butternut Skvoša zupa

Veģetārietis

kalpo:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

35 minūtes

Uzziniet, kā pagatavot šo vieglo pikanto Butternut skvoša zupas recepti, piemēram, Džeimija Olivera vecākiem Sallijam un Trevoram Oliveram. Pagatavojiet šo sildošo zupu mazāk nekā stundas laikā! Izpildiet mūsu video ar soli pa solim, lai pagatavotu šo zupu vispār. Pikants trieciens šajā zupā palīdzēs jūs sasildīt. Šī recepte kalpo 8 cilvēkiem. Atlikumus var uzglabāt Tupperware ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas - pirms pasniegšanas kārtīgi uzkarsējiet. Šo zupu var arī sasaldēt, kas ir lieliski, ja jūs meklējat recepti lielapjoma pagatavošanai un sasaldēšanai. Šīs zupas pagatavošana kopumā prasīs tikai 50 minūtes. Pasniedziet ar kraukšķīgu maizi un vērojiet, kā dažās minūtēs pazūd pikantās zupas trauks.

Noskatieties, kā pagatavot pikanto Butternut skvoša zupu

Sastāvdaļas

2 dārzeņu krājuma kubi
750g butternut ķirbi, nomizotu, sagrieztu un sagrieztu 2cm kauliņā
4 ēdamkarotes olīveļļas
1 tējkarote maltu ķimenes
1 tējkarote malta koriandra
1 tējkarote saldi kūpinātas paprikas
1 tējkarote karija pulvera
2 vidēji sīpoli, mizoti un sasmalcināti
2 vidēji burkāni, mizoti un sasmalcināti
2 selerijas nūjas, sagrieztas un sasmalcinātas
1 ķiploka daiviņa, mizoti un smalki sagriezti
1 maiga sarkana vai zaļa čilli, atdzesēta un smalki sagriezta
jūras sāls un melnie pipari
1 citrons
Pēc izvēles: daži zariņi plakanu lapu pētersīļu, lai tos pielietotu

Metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180ºC / 350ºF / gāzei. 4. Izšķīdiniet dārzeņu krājuma kubiņus 1 ½ litros verdoša ūdens. Pievienojiet skvošu grauzdēšanas traukā ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas un garšvielām. Sajauc līdz pārklājumam, pēc tam cep cepeškrāsnī 20 līdz 25 minūtes vai līdz mīkstam.
Tikmēr uz vidējas uguns liek pannu un pievieno atlikušo olīveļļu. Pievienojiet sīpolu, burkānu, seleriju, ķiplokus un čilli un noslaukiet 10 minūtes vai līdz mīkstina, bet nav iekrāsots. Pievienojiet pannā grauzdētu skvošu un dārzeņu krājumu. Pēc tam uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai 5 līdz 10 minūtes vai līdz vāra uz lēnas uguns, līdz visi dārzeņi ir mīksti un vārīti.
tunzivju receptes zīdaiņiem
Blitz ar rokas blenderi vai virtuves kombainā līdz gludai. Pēc garšas un attiecīgi sezonai pievienojiet sāli, piparus un citrona sulas izspiedumu, tad apkaisa ar nedaudz sasmalcinātām pētersīļiem.