kalpo:
4Izmaksas:
lētsPrep:
10 minĒdienu gatavošana:
30 minCullen Skink ir tradicionāla skotu recepte, kas ir lieliski piemērota kā daļa no Burns Night svētkiem.
Cullen Skink ir tradicionāla skotu recepte, kas izgatavota no kūpinātas pikšas, miltiem kartupeļiem un krējuma. Tas ir ideāls iesācējs Burns ’Night vakariņām, un to ir ļoti viegli pagatavot un pagatavot. Mūsu Cullen Skink recepte prasa tikai 10 minūtes sagatavošanas laika un 30 minūtes, lai tā būtu uz galda nepilnas stundas laikā! Ja jūs meklējat sildošu trauku aukstam ziemas vakaram, jūs nevarat noiet greizi ar bļodu ar Cullen Skink!
Toma Kerridža zupa
Sastāvdaļas
- Sastāvdaļas
- 450 g (1 mārciņa) Milti kartupeļi, mizoti un sagriezti gabalos
- 25 g (1oz) sviesta
- 1 Sīpols, smalki sagriezts
- 450 g (1 mārciņa) Neapstrādāta kūpināta pikša, ar ādu
- 300 ml (½ pt) verdoša ūdens
- 425ml (¾ pt) piens
- 3 x 15 ml spn (3 tblspn) Divkāršs krēms
- Sāls un svaigi maltie pipari
- Pasniedziet svaigus maurlokus
Metode
Kartupeļus vāriet pannā ar viegli sālītu verdošu ūdeni 20 minūtes vai līdz mīkstumam, noteciniet un nolieciet malā.
Tikmēr lielā pannā izkausē sviestu un viegli apcep sīpolu līdz mīkstam.
Pievienojiet pannā zivis un ūdeni un viegli sautējiet 8-10 minūtes.
Izmantojot karoti ar rievu, noņemiet zivis (rezervējot vārīšanas šķidrumu), sadaliet lielos gabalos, izmetot kaulus un turiet siltu.
Kartupeļus samaisiet, pēc tam saputojiet rezervētajā ēdiena gatavošanas šķidrumā un pakāpeniski pievienojiet pienu.
Atgrieziet vārīties, samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns 3-4 minūtes, lai karsētu.
mutes elpošana bērniem
Iemaisa zivis un saldo krējumu, sezonu pēc garšas un tūlīt pasniedz, aplejot ar maurlokiem.