Vienīgā kolberta recepte

kalpo:

2

Prasme:

vidēja

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

15 min

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	532 kCal	27%
Tauki	33 g	47%
- piesātinātie	14 g	70%

Vai vēlaties gatavot nedaudz zivju? Kāpēc neizmēģināt kaut ko nedaudz savādāku nekā parastās mencas un čipsi? Šis vienīgais kolberts pirmo reizi tika parādīts Woman’s Weekly 1951. gadā

Sastāvdaļas

• 1 noapaļota tējkarote miltu
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• 2 ēdamkarotes piena
• 60 g (2oz) dienu veci baltie rīvmaizes
• 4 citrona jūrasmēles filejas, ja nepieciešams, nodīrātas un sagrieztas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• Pētersīļu sviestam:
• Aptuveni 45 g (11⁄2oz) sviesta
• 1 citrons
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu pētersīļu

Metode

• Pētersīļu sviesta pagatavošanai: Bļodiņā mīkstina sviestu. Sarīvē ar miziņu no pusi citrona (otru pusi paturi piedevai). Pievienojiet pētersīļus un izspiediet citrona sulu. Labi samaisiet, pēc tam veidojiet sviestu papīra vai folijas rullī (apmēram 2,5 cm / 1 apaļš) un atdzesējiet līdz stingrai.

  kā izspiest citronu

• Seklā bļodā sajauciet miltus ar garšvielām un pienu, lai iegūtu mīklu. Ielieciet drupatas uz lielas papīra lapas vai cepšanas paplātes. Katru zivju gabalu iemērciet mīklā, pēc tam rīvmaizē, lai tās visu pārklātu.

• Pannā sakarsē eļļu un uzkarsē 2 zivju gabalus ar ādu uz augšu 2-3 minūtes līdz zeltaini brūnai. Pārlejiet virsū un pagatavojiet minūti. Izņemiet un turiet tos siltā krāsnī, pēc tam pārējos 2 gabaliņus apcepiet atlikušajā eļļā.

  rabarberu olu krēma cupcakes

• Ielieciet zivis uz 2 karstām plāksnēm, vienai porcijai pievienojot pāris šķēles pētersīļu sviesta. Pasniedziet ar citrona ķīļiem, kopā ar kartupeļiem un zaļajiem dārzeņiem