Gordona Ramsay's parautās vistas recepte

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

30 min

Runājot par vistas receptēm, parastā vistas gaļa noteikti ir galvenā izvēle lielākajai daļai. Tas ir vienkāršs veids, kā iegūt lielu piegaršu ēdienreizē, kas, iespējams, nevarētu būt īpaši aromātiska. Un, lai arī veikalos ir daudz negaršīgu vistas mērču un marināžu, mājās pagatavošana vienmēr izrādās labāka. Mērces svaigums ne tikai saglabā lielāku garšu, bet arī pagatavošana pati ir veids, kā pielāgot sastāvdaļas pēc savas gaumes. Un tagad, kad ir iestājusies grila sezona, obligāti jāizdzer nagi pēc jūsu receptes. Tātad, ja jūs meklējat labu parautās vistas recepti, Gordon Ramsay’s ir ideāls veids, kā pievienot tik nepieciešamo garšu jūsu vistas gabaliņam. Šī recepte parāda, kā pagatavot ātru un ērtu marinādi, kuru vēlēsities pagatavot atkal un atkal. Čilli, kanēļa un ķiploku infūzijas vistas gabali ir lieliski piemēroti ēdiena gatavošanai uz grilēšanas, ja laika apstākļi ir jauki. Šī recepte kalpo 4 cilvēkiem, un to var pagatavot tikai 40 minūtēs. Jo ilgāk atstāsiet vistu marinēšanai, jo aromātiskāka tā būs. Pasniedziet ar svaigi pagatavotiem salātiem un jauniem kartupeļiem vai pat pašmāju čipsiem.

Sastāvdaļas

• 4 lielas vistas kājas, ar mizu, sagrieztas stilbiņos un augšstilbos un iegrieztas
• Olīveļļa cepšanai
• Worcestershire mērce
• Rīsi, lai pasniegtu
• 4–5 timiāna zariņi rotāšanai (pēc izvēles)
• Par marinādi
• 1–2 Skotijas motora pārsega čilli, sagriezti un smalki sagriezti
• 2 ķiploku daiviņas, mizoti un sasmalcināti
• 1tsp zemes krustnagliņas
• 1tsp zemes kanēļa
• 1tsp zemes muskatriekstu
• 2tsp zemes piparu
• 5–7 timiāna zariņi, tikai lapas (jums vajadzēs apmēram 2 ēd.k.)
• Svaigi malti melnie pipari
• Olīvju eļļa

Metode

• Lai sāktu šo vistas kāju recepti, sagatavojiet marinādi, apvienojot visas sastāvdaļas ar labu melno piparu malšanu un domuzīmi eļļas. Berzējiet marinādi vistas gabaliņos, iemasējot to iecirtinātajā gaļā. Atstāj marinēt vismaz 1 stundu (vai, vēl labāk, nakti).

  bērniņš, kurš piedzimis māņticība

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C / 425 ° F / Gāzes marķējums 7.

• Uzkarsējiet lielu cepeškrāsns necaurlaidīgu pannu virs vidēji augstas uguns un pievienojiet svītru eļļas. Apcep vistas gabaliņus apmēram 10 minūtes, līdz no visām pusēm kļūst zeltaini brūni. Pievienojiet Vorčesteršīras mērci un vāriet 2 minūtes.

• Pārklājiet ar cepeškrāsnī aizturētu vāku vai foliju un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes, līdz tā tiek pagatavota (ja jūsu panna nav izturīga pret cepeškrāsni, vienkārši pārnesiet vistu uz cepešpannas). Ja vistu vajag nedaudz vairāk krāsot, pēdējās 5 minūtes noņemiet foliju.

• Pasniedziet vistu karstu ar rīsiem.

  vagonu riteņu recepte