Kūpināta laša un krējuma siera risoto recepte

kalpo:

8

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

35 minūtes

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	688 kCal	34%
Tauki	34 g	49%
- piesātinātie	17 g	85%

Pagatavojiet šo krāšņo zirņu un piparmētru risoto, kas gatavots ar kūpinātu lasi un indīgu krējuma sieru. Piedāvāja jums žurnāls Essentials

Sastāvdaļas

• 25g sviesta
• 2 ēdamk olīveļļas
• 2 sīpoli, mizoti un smalki sagriezti
• 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
• 500 g Arborio risoto rīsu
• 300 ml sausa baltā vīna
• Apmēram 1,6 litri karstu dārzeņu krājumu
• 250g saldētu petits pois
• 75g Parmesan, sarīvēts
• Liels ķekars svaigu piparmētru, sasmalcināts
• 150g iepakojums Ķiploku un smalko garšaugu Boursin siers
• 1 citrona sula
• 115g kūpināta laša atgriezumi

Metode

• Sildiet sviestu un eļļu smagas pannas vidējā ugunī.
  Pievienojiet sīpolu un, maisot, vāriet 6-8 minūtes, līdz mīksts. Iemaisa
  ķiplokus, vāra 1 min, tad iemaisa rīsus un vāra vēl
  1-2 minūtes.

• Pievieno vīnu un vāra uz lēnas uguns, maisot, līdz samazina
  pusi, pēc tam pievienojiet nedaudz kaudzes krājuma. Maisa, līdz rīsi ir uzsūkušies
  lielāko daļu šķidruma, pēc tam turpiniet pievienošanu. Tas ilgst 15-20
  minūtes - neuztraucieties, ja jums ir palicis kāds krājums. Iemaisa zirņus
  pēdējās 5 minūtes vārīšanas, pēc tam sezonu un iemaisa Parmesan un sautē
  a.

• Ielieciet 150 g paciņu Ail et Fines Herbes Boursin siera pusi no risoto; maisa, līdz izkusis. Noņemiet no karstuma un salieciet mizā un sulā 1 citrona un 115 g kūpināta laša rotājumus. Sadaliet starp bļodiņām, pārklājiet ar īpaši kūpinātu lasi un pasniedziet ar citrona ķīļiem.

  Ziemassvētku vecīša cepures cepumi

Noklikšķiniet, lai vērtētu (71 vērtējums) Nosūtot savu vērtējumu