kalpo:
1Prep:
6 minūtesĒdienu gatavošana:
16 minūtesUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 1084 kCal | 54% |
| Tauki | 84g | 120% |
| - piesātinātie | 23 g | 115% |
| Ogļhidrāti | 54 g | 54% |
Zaļie gnocchi šķīvī izskatās fantastiski un arī lieliski garšo. Tas ir lielisks veids, kā vilināt bērnus satraukties pēc vakariņu laika, taču tas ir pietiekami garšīgs, lai tos izbaudītu arī pieaugušie. Šie zemes zaļie gnocchi ir pildīti ar vitamīniem un šķiedrvielām, bet sāļais bekons palīdz ēdienam piešķirt indulgent. Jūs varētu izmēģināt savu zaļo gnocchi izgatavošanu, taču ērtības labad esam izmantojuši veikalā nopirktu paciņu. Šī recepte kalpo vienai, taču to ir ļoti viegli palielināt, ja barojat vairāk mutes!
Sastāvdaļas
- 1 x 450 g paciņu spinātu gnocchi (mums patīk zīmols “Dell’Ugo”)
- 10 lazdu rieksti
- 200 g nemizotu speķa lardonu vai pancetta
- 100 g rikotas vai mīksta siera istabas temperatūrā
- 2 ēdamk nesālīta sviesta
- 1 zariņa salvijas lapas, noņemta koksne
- ½tsp maiga paprika
- Par mērci:
- 1 ķekars bazilika lapas
- 50g spinātu
- 100ml olīveļļas
- 1 ledus kubs
Metode
Mikserī sajauc visas zaļās mērces sastāvdaļas un sakuļ mazā katliņā.
Lielajā pannā viegli apbrūniniet lardonus, pēc tam atlieciet malā.
Izmantojot tās pašas pannas un bekona eļļas, ļaujiet 1 ēd.k. sviesta izkausēt un viegli apcepiet salvijas lapas, līdz tās sāk kļūt zeltainas un kraukšķīgas. Atlieciet uz virtuves ruļļa gabaliņa, lai tas būtu kraukšķīgs un sauss.
Atpakaļ tajā pašā pannā grauzdiņus grauzdējiet, līdz tie kļūst zeltaini, atmatā.
Pannu pagriež līdz vidēja lieluma un tagad 8–10 minūtes apcep gnocchi atlikušajā sviestā un eļļās, apgriežot, līdz visas puses sasmalcina. Tikmēr viegli uzkarsē zaļo mērci. Pasniedziet gnocchi bļodiņās ar zaļo mērci, lardoniem, riekstiem un salviju, kā arī tagad ar karoti pār kādu rikotu un apkaisa uz nelielas paprikas.