Pupiņu un zirņu pīrāgi

kalpo:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

25 minūtes

Ēdienu gatavošana:

25 minūtes

Šie gardie veģetārie pupiņu un zirņu pīrāgi ir lieliski piemēroti pasniegšanai vakariņu ballītēs. Krējuma siers veido īsu un nedaudz pārslotu mīklu, kas ir ideāli pasniegta ar svaigiem, saldajiem pavasara dārzeņiem. Lai pagatavotu vēl ātrāku recepti, konditorejas izstrādājumus var pagatavot no jauna vai arī veikalā iegādātus mīklas izstrādājumus. Šajā receptē ir izgatavoti 6 dāsni pīrāgi. Jūs varat pasniegt šos pīrāgus ar kartupeļiem un citām dārzeņiem sirsnīgai maltītei.

Sastāvdaļas

150g lobīti zirņi
150 g lobītas platas (fava) pupiņas
1 daudzums mīksta siera mīklas izstrādājumu
1½ tējk. Ķimenes
6 pavasara sīpoli (sīpoli), smalki sagriezti un balti un zaļi sagriezti
Sakātas 2 olas
150ml dubultā krēma
Sāls un svaigi malti melnie pipari

Metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C / 200 ° C Ventilators / 425 ° F / Gāzes marķējums 7. Lielu cepšanas paplāti ielieciet ar cepamo pergamentu. Uzkarsē katliņu ūdens līdz vārīšanās temperatūrai un blanšē zirņus un pupiņas 4 minūtes. Labi iztukšojiet un noskalojiet aukstā ūdenī. Atlieciet aukstā ūdenī.
cūkgaļas pīrāgs
Konditorejas izstrādājumu sadaliet 6 daļās. Uz viegli ar miltiem sagrieztas virsmas viegli izrullējiet 6 rupji veidotus 20 cm apļus. Labi iztukšojiet zirņus un pupiņas un nosusiniet ar absorbējošu virtuves papīru. Ielieciet bļodā un sajauciet ķimenes un visus sīpolus, izņemot 2 ēd.k.
23 jautājumi, ko uzdot mūmijai un tētim
Uzmanīgi sakuliet katra konditorejas apļa centrā un apberiet malas ar nedaudz olu. Salieciet mīklas malas, saliecot un saspiežot kopā, lai apsegtu dārzeņus un izveidotu lietu, bet atstājot augšdaļu vaļā - pārliecinieties, ka malas ir labi aizzīmogotas, lai vārīšanas laikā nepieļautu pildījuma noplūdi.
Sakuliet 2 olas kopā ar krējumu un daudz garšvielu un ielejiet katrā pīrāgā. Cep apmēram 20 minūtes līdz zeltainam. Apkaisa ar atlikušajiem pavasara sīpoliem un karstu vai aukstu pasniedz ar pilngraudu sinepēm.