Ziemassvētku vecīša cepumiņi

padara:

12-15

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

1 stunda

Ēdienu gatavošana:

30 min

Šos mazos Ziemassvētku vecīša cepumus ir jautri pagatavot kopā ar bērniem, un tas nevarētu būt vienkāršāk. Pamats ir bagāts, glumīgs šokolādes cepums, savukārt zemenes ir apledojušas ar vienkāršu Chantilly krēmu - viegli zirņains un tiešām jautri visai ģimenei. Ziemassvētki uz šķīvja: lieliski piemēroti, lai satrauktu savus viesus svētku mielastā!

Sastāvdaļas

175g sviesta
100g tumšās šokolādes
3 olas, saputo
1sp vaniļas ekstrakts (pēc izvēles)
300g ritentiņu cukura
90g vienkāršie milti
2 ēdamk kakao pulvera
1 tējk cepamā pulvera
Dekorēt:
300ml dubultā krēms
3 ēdamk pūdercukura
1tsp vaniļas ekstrakta
8 zemenes, nogrieztas galotnes

Metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ° C / 350 ° F / Gāzes marķējums 4 un cepamo paplāti ar augstām malām izklāj ar sviestu un cepamo papīru.
kā padarīt cukura pastas rozes
Uz vidējas uguns uzlieciet karstumizturīgu bļodu virs ūdens trauka, pārliecinoties, ka bļoda nepieskaras ūdenim. Bļodā, nepārtraukti maisot, izkausē sviestu un šokolādi. Kad tas ir pilnībā izkusis, noņemiet siltumu un dažas minūtes atstājiet malā, pēc tam nedaudz atdzesējot, iesitiet olās un vaniļā.
Atlikušās sausās sastāvdaļas izsijājiet atsevišķā bļodā, pēc tam ielejiet mitru maisījumu un salieciet, līdz apvienojas. Vienmērīgi izkaisiet mīklu cepšanas traukā, pēc tam cepiet cepeškrāsns centrā apmēram 25-30 minūtes vai līdz augšdaļa ir iestatīta un maisījums izdalās no sāniem. Brauniji nedrīkst vicināties, kratot paplāti.
Izņemiet cepumus no krāsns un ļaujiet pilnībā atdzist paplātē. Kad atdzesēts, ievietojiet paplāti taisni ledusskapī, kas nav pārklāts, lai nostiprinātu 30 minūtes. Pēc tam, izmantojot nelielu cepumu griezēju, sagrieziet cepumus pēc iespējas vairāk kārtās.
Visbeidzot saputojiet saldo krējumu ar pūdercukuru un vaniļu līdz stingrībai, pēc tam ar karoti ieejiet cauruļvadu maisiņā. Katras kārtas virspusē ielieciet krējuma gredzenu, vidū ielieciet zemeņu, pēc tam virsū uzlieciet zemeņu ar nelielu krēma masu.
Viljams un Keita