kalpo:
4Prasme:
viegliIzmaksas:
lētsPrep:
15 minĒdienu gatavošana:
15 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 610 kCal | 31% |
| Tauki | 39 g | 56% |
| - piesātinātie | 6,5 g | 33% |
| Ogļhidrāti | 42 g | 31% |
Mūsu kūpinātās skumbrijas salāti ar sparģeļiem un sinepjiem jaunajiem kartupeļiem ir pildījums un super veselīgi salāti, kas pildīti ar Omega-3 veselīgajiem taukiem. Skumbrija ir ar eļļu bagāta zivs, kas padara to perfektu smēķēšanai. Rezultāts ir aromātisks un viegli pagatavojams zivju gabals, ko var izmantot salātos, risottos un zivju pīrāgos vai vienkārši ēst atsevišķi kā uzkodu. Šie kūpinātās skumbrijas salāti apvieno bagātīgas un garšīgas zivis ar svaigiem sparģeļiem un jaunajiem kartupeļiem ar perfektu sinepju mērci. Izrāviens no sinepēm pārī ar makreli ir ļoti labs, jo tas samazina taukaino zivju bagātību. Kūpinātas makreles salāti ar sparģeļiem un jaunajiem kartupeļiem ir vieglas, bet iespaidīgas vasaras pusdienas vai vieglas vakariņas, pat labākas, ja baudīsit ārējo fresku.
Sastāvdaļas
- 1kg jaunu kartupeļu
- 400 g sparģeļu, uz pusēm uz pusi
- 1 ķekars katras dilles, pētersīļi, maurloki, rupji sasmalcināti
- 2 ēdamk graudainu sinepju
- 1tsp cukura
- 150ml labas kvalitātes olīveļļas
- 2 kūpinātas makreles filejas, āda noņemta
- 100g ūdens kreses
Metode
Ielieciet kartupeļus pannā ar viegli sālītu ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc vārīšanās vāra 10-15 minūtes, līdz tā ir tikko vārīta. 5 minūtes pirms kartupeļu pagatavošanas iemetiet uz pusi samazinātos sparģeļu šķēpus. Pēc tam, kad abi vārīti, kartupeļus un sparģeļu šķēpus nolejiet (sparģeļiem tomēr vajadzētu nedaudz “iekost”).
kā pagatavot ievārījuma virtuļus
Lielā bļodā samaisiet dilles, pētersīļus un maurlokus. Iemaisa sinepes, cukuru, 150 ml ūdens un olīveļļu. Pievienojiet jaunus siltos kartupeļus un sparģeļus un labi samaisiet.
Sadaliet kūpinātu makreli gabalos un izkaisiet pa salātiem kopā ar ūdens kresēm.
viegla šokolādes maizes un sviesta pudiņš