- Tievēšanas pasaule
kalpo:
4Prasme:
viegliIzmaksas:
lētsĒdienu gatavošana:
1 stunda 15 minŠis tītara risoto no novājēšanas pasaules ir lieliski piemērots Ziemassvētku atlieku izmantošanai. Piepildīta ar dārzeņiem un daudz aromātu, tā ir garšīga uztura iespēja visu gadu.
Sastāvdaļas
- 1 liels sīpols, sasmalcināts
- 2 puravi, sagriezti un sasmalcināti
- 1 sarkanie pipari un 1 dzeltenie pipari tiek sagriezti un sasmalcināti
- 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
- 710ml / 1¼pt vistas gaļas
- 227 g / 8oz kaltēti Arborio rīsi, pāris safrāna šķipsnas
- 454g / 1lb liesa vārīta tītara, āda noņemta
- sāls un svaigi malti melnie pipari
- 2 ēdamk sasmalcinātu pētersīļu
Metode
Ielieciet sīpolu, puravus, papriku, ķiplokus un 284ml / ½ pinti no pamatnes lielā, smagajā pannā. Pārklājiet pannu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 5-10 minūtes. Atveriet pannu, samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 25 minūtes, līdz dārzeņi ir maigi un sīrupaini.
Iemaisa rīsus un viegli vāra 2 minūtes. Pievienojiet vēl dažus krājumus kopā ar safrānu un uzvāra.
Samaziniet siltumu līdz karstam vārīšanās temperatūrai un ļoti maigi pagatavojiet apmēram 15-20 minūtes, pievienojot vēl krājumus un pēc vajadzības maisot.
Pēc 10 minūtēm pievienojiet vārītu tītaru un sildiet rīsos. Risoto ir gatavs, kad rīsi ir mīksti un maigi, un viss šķidrums ir absorbēts. Sezona pēc garšas un pasniedziet pārkaisa ar pētersīļiem.
recepte zivju pīrāgam ar kārtaino mīklu