kalpo:
4 - 6Prep:
20 minūtesĒdienu gatavošana:
1 stunda 40 minūtesUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 397 kCal | 20% |
| Tauki | 20,2 g | 29% |
Lai pagatavotu garšīgas, autentiskas ceptas vakariņas, šis tradicionālais ēdiens ir nepārspējams. Vienkārši un mutiski dzirdīgi garšīgi, šī patiesi ir maltīte, ko var baudīt visa ģimene.
veselīga pilna angļu valoda
Sastāvdaļas
- 1 vidēji vesela vistas gaļa
- 6 svītrotu speķa izsitēji
- Sāls un pipari, lai garšotu
- 40g sviesta
- Pildījumam:
- 10 salvijas lapas, sasmalcinātas
- 125g rīvmaizes
- 1 olu, saputo
- 50g sviesta, mīkstināts
- sāls un pipari
- ķekars salvijas, piedevām
- 4 lieli sīpoli, smalki sagriezti
Metode
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C / 375 ° F / gāzei.
Izkausē sviestu un pievieno sīpolus. Viegli pagatavojiet apmēram 10 minūtes, līdz sīpoli ir mīksti. Ļauj atdzist un pievieno salviju, rīvmaizi un sezonu. Pievienojiet tieši tik daudz olu, lai samitrinātu maisījumu un atstājiet, līdz gatavs lietošanai. Padoms. Ja laika ir maz, izmantojiet pildījuma iepakojumu.
Ielieciet vistu no kakla gala un apmēram divas trešdaļas no pildījuma iesaiņojiet iekšā. Aizveriet ādu virs pildījuma un nostipriniet to ar kokteiļa nūju vai nelielu iesmu.
Atlikušo pildījumu veidojiet bumbiņās un ievietojiet uz cepešpannas. Pagatavojiet cepeškrāsnī ar vistu pēdējās 25 minūtes.
rožu ūdens asda
Ievietojiet vistu cepešpannā un izklājiet ar sviestu. Pēc garšas vistas gaļu iesāliet ar sāli un pipariem. Sakārtojiet bekonu krustveida krustā visā krūtiņā. Pārklājiet brīvi ar foliju.
Cepiet cepeškrāsns centrā 20 minūtes uz 500 g un papildus 10-20 minūtes, vārīšanas laikā divreiz sautējot.
15 minūtes pirms vārīšanas laika beigām noņemiet foliju, noņemiet bekonu, sautējiet un palieliniet siltumu līdz 220ºC / 425 ° F / gāze 7, lai āda iegūtu pilnīgu zeltainu kraukšķīgumu. Kad tas ir pagatavots, izņemiet to no cepeškrāsns un pārklājiet to ar foliju. Pirms pasniegšanas ļaujiet atpūsties vismaz 10 minūtes. Sulai vajadzētu būt dzidrai, kad tiek caurdurta augšstilba. Ja nē, pagatavojiet tālāk.
Dekorē ar virkni salvijas un pasniedz ar izvēlētiem grauzdētiem dārzeņiem.