Sarkano pesto nūdeļu recepte

• Veģetārietis

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

15 min

Tradicionālais zaļais pesto ir universāls štāpeļšķiedrām pie jebkura pavāra ledusskapja. Sarkanais pesto ir lieliska alternatīva; tas ir saldāks un lieliski papildina makaronus. Šo tagliatelle recepti var saputot un uz galda ļoti ātrā 20 minūšu laikā, un tā noteikti ir iecienīta gan bērniem, gan pieaugušajiem. Gudrs padoms ir iesaldēt visu atlikusī pesto ledus gabaliņu traukos; lieliski piemērots, lai pievienotu papildu garšu mērcēm, sautējumiem un pat kā bruschetta papildinājumu

sīpolu pūš panna

Sastāvdaļas

• 400g makaronu nūdeles
• 100 g sagrieztu tomātu vai grauzdētu sarkano papriku
• 30g svaigu bazilika lapu
• 50g mandeles
• 60 g parmezāna, smalki sarīvēts
• 2 ķiploku daiviņas
• 100ml olīveļļas

Metode

• Gatavojiet makaronus saskaņā ar paciņu instrukcijām. Nolejiet, rezervējot tasi vārīšanas ūdens. Atlikt malā.

• Pārtikas kombainā sakuļ visas pesto sastāvdaļas līdz gludai. Pievienojiet pesto pannā un samaisiet caur makaroniem, vajadzības gadījumā pievienojot nedaudz rezervētā ūdens. Nekavējoties pasniedziet ar svaigu parmezāna rīvi.