kalpo:
1Prep:
5 minĒdienu gatavošana:
20 minūtesUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 520 kCal | 26% |
| Tauki | 38 g | 54% |
| - piesātinātie | 19 g | 95% |
| Ogļhidrāti | 14 g | 26% |
Mūsu siera un sīpolu suflē ir viegls, gaisīgs, un tas padara perfektu vakariņu pasniegtu ar mētātiem zaļajiem salātiem. Lai arī mēs domājam, ka siers un sīpolu suflē rada garšīgas vakariņas vienam, tas ir arī lielisks vakariņu viesību iesācējs un lielisks pagrieziens uz klasisko siera suflē recepti, kuru jūs, iespējams, jau esat izmēģinājuši. Arī sieru un sīpolu suflē varat pagatavot pirms laika un vienkārši gatavot, kad esat gatavs. Tas ir lieliski, ja jūs izklaidējaties, jo jums ir daudz laika iztīrīt visus ēdienus! Siera un sīpolu suflē gatavošanai nepieciešamas tikai apmēram 15 minūtes, līdz tas ir jauks un zeltains. Tas padara mūs izsalkušus tikai domājot par to!
Sastāvdaļas
- 1 ēdamk sviesta, plus nedaudz papildus eļļošanai
- 1 ēd.k. milti
- 75ml piena ar zemu tauku saturu
- 1 olu, atdalīta
- 30 g Čedaras, sarīvēts
- 1sp Dižonas sinepes (dažām tā patīk karsta, izmantojiet ½ tējk., Ja nē)
- 1 ēdamk. Parmezāna siera, sarīvēta
- dažas sarkanā sīpola šķēles
- zaļie salāti, pasniegšanai
- Jums būs nepieciešams:
- 1 liels ramekin vai līdzīgs cepeškrāsnī izturīgs trauks, apm. Diametrs 14cm
Metode
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C, gāzi. 6. Mazā katliņā uzkarsē sviestu un pievieno miltus. Lēnām iemaisiet pienu, nepārtraukti maisot, līdz maisījums ir sabiezējis. Noņemiet no uguns un pievienojiet olu dzeltenumu, rīvētu čedaru un sinepes.
Ar smalki sarīvētu parmezānu ieziež ramekinu ar nelielu sviestu un putekļiem. Saputojiet olu baltumu, līdz tas ir divkāršojies un puto. Kad siera maisījums ir nedaudz atdzisis, salieciet olu baltuma maisījumā. Esiet piesardzīgs, lai nepārmērētu, maisījumu ielej ramekinā, virsū sagrieztu sīpolu un cep cepeškrāsnī 12-15min. Kad tas būs gatavs, suflē būs zeltaini brūna.
Pasniedziet siltu ar zaļajiem salātiem.